二零一四年九月三日。天气雨转晴。
又是一个雨过天晴，我呼吸着带有泥土气味的空气，感觉心旷神怡。可是没一会功夫，工厂的烟囱们吐出的烟雾就卷土重来，把整座城市重新包围在不见天日的阴霾中。我拖着疲惫的身体走在路上，转过街角，忽然看到一个馄钝摊。
小摊面积不大，一块大塑料布被支起来充当它的“天花板”，塑料布下散着几张方桌和几把廉价的塑料凳。摊位前面是炉灶和食材，还有一个红色的大水桶，用来盛放垃圾。现在已经是早晨，但对于上班族而言时间也还早，所以摊位上并没有几个人。只有一个中年男人在灶间忙碌着。
我走进来，找个干净点的地方坐下，说：“给我来一碗馄钝。”
中年人说：“好嘞！葱花香菜啥的都要吧？”
我想了想，说：“不要放葱花了。”
中年人点点头，说：“行，你等一会儿，几分钟就好。”
中年人从灶台里摸出一个塑料包，从里面抓了两大把冻馄饨放在笸箩上，数出十个来等水开后倒进锅里，然后再到菜板上把一个小油菜切成大块，一并扔进锅里。又拆开一包紫菜，撕了一点，等馄钝煮熟捞出来后撒到碗里面，最后浇上满满一勺热汤，撒些香菜，热气腾腾地端给了我。
我看着他娴熟的动作，就好像在看现场版的《舌尖上的中国》
我说：“大哥干这行有些年头了吧！”
中年人搓着手到我面前坐下，说：“可不是，有三年啦。我打一零年就在这摆摊卖馄钝了。”
我说：“收入怎么样？”
中年人说：“以前还行，熟客挺多的，大家都挺照顾。但这不最近对面小区要拆迁了嘛，我这块地方也算在里面，得搬家。熟客都搬走了，城管什么的又天天来，所以日子就紧巴点，但再怎么紧巴也就那样了，凑合过呗。我是想着这里还有哪怕一个熟客在呢我就不想搬，都是朋友了，隔三差五来我这吃完馄钝，唠唠嗑，大家都习惯啦！”
正说着，来了几个晨练的客人，扯着嗓门地喊：“老Z！来三碗馄钝！”
中年人高兴地回应：“好嘞！”
我看着他在灶间继续忙碌，低下头继续对付自己碗里的馄饨。
这几天忙于采访，总是东跑西颠吃不上一顿热饭，如今在这里喝口热乎乎的汤，又饱食一顿家常味道十足的大馄钝，我感到非常满足。我记下这间店的位置，决定以后如果工作太忙吃泡面烦了就可以来这里改善一下伙食。
我走出铺子时，铺子里已经坐了几桌客人，大都是晨练之后的老年人。他们和老Z有说有笑，铺子里热闹而快活。
我继续向前走，行人渐渐少了，正当我奇怪之际，我看到路边坐着一个穿着民国时代那种灰色长衫的人，他面前铺了一张白纸，上面摆了几颗石头心。
是卖心人！
我走上前说：“好久不见啊！卖心人，我都快把你给忘了。”
卖心人说：“我可记得你，你买了我一颗石头心，但没让我给你换上。”
我说：“你最近怎么样啊，生意好不好？”
卖心人说：“别提啦，我彻底破产了，现在给老邻居剖心人打工啦！”
我说：“如果不是为了卖钱，那你摆着这些石头心干嘛？”
卖心人说：“当然是为了吸引顾客啊！不然你想想剖心人的招牌得怎么立？难道要把手术刀摆在面前啊，人家估计还以为我是卖刀的呢！”
我说：“也对。”
卖心人说：“我现在给剖心人打工其实挣得也不算少了。最近赶上好世道啦，来剖心的人特别多，我老板都赚大发啦！我的提成自然也少不了。”
我忽然好奇心一起，想看看这位剖心人的真面目。
我说：“我再买你一颗石头心，你带我去见见你老板剖心人怎么样？”
卖心人想了想，说：“除非你把这些石头心都包了，不然没商量。我老板每天日理万机哪是你想见就见的？”
我说：“行。”
卖心人说：“去找剖心人还得先准备点东西。你跟我来吧。”