2010年寒假前后
手头能翻阅的滑动的日记，空间的说说的日志，人人的留言的回复，都成了最近几天写作内容的重要来源。整理不成章节，就以篇目发来此作为回忆的内容。这样看来，这篇本想朝着小说写下去的小说，到此也成为了杂文性质，一篇一篇断点续传，最后，乱。
无能为力，依据破烂的资料和泛滥的回忆，填充四年空白。
以下肉容是2010年寒假前后的零散高潮，努力想开始，努力让结局变得顺其自然。
（一）学院319多媒体教室和市中心永和豆浆店
10寒假，作为主要内容，就是没有回家，而是在学校所在的这座城市里的市中心的中心街上，找了永和豆浆的一个传菜生的工作。一天十二个小时，忙碌让我觉得充实，管吃让我不愁温饱，本来也管住，但是由于放假前的诸多挣扎，还是住在了学校里——的学院里的教室里——整个寒假，学院三层的教学楼就两个人，一个是住在西南角三层的我，一个是看了10年学院的住在东北角一楼的齐大爷。我俩一天可以碰见两次，一次是早上我走的时候，6点，他为我开门，一次是晚上我归来的时候，9点，我去他屋里坐会。当时，学校有史以来大规模的清校，就是不让学生住在宿舍里，我们这些不能回家的只好辗转求得学院值班的工作，也就是一天3块钱，就是在多媒体教室睡一晚，一晚3元钱。但是那年寒假连这种工作也给清了。估计是节能减排。省下取暖费..因为那年的假期有些不短。
学院的空，夜的黑，室的静，让我每次都把手机音乐调到最大，赶走身后看不到却感觉的到的害怕。我虽然知道不会有鬼魂愿意花费大过年的团圆时间来我这里陪伴我，当然，我也不希望。
陪我一起渡过那个寒假的，一盆罗汉松，一盆仙人球，一只墙角里的小老鼠。再有的话，就是早上落在枝头，正好在我窗口处的喜鹊，比闹钟都管用。
那个寒假，是我第一次在外面过，我不知道家里的年过的怎么样，他们也看不到我的想家的踌躇。曾多次想辞掉工作，回家得了。但是，想想这样显得自己太失败，而且在永和过的也很好。想想当时的每天生活，觉得比现在的工作都要和睦，都要真实。工资不高，我的一个月是750，加上过年的补助200，再加上最后加班的150，最后再加上老板多给的一些，总共也拿了1300。最后剩到我手上的也有1000多。拿着自己辛苦挣来的工资，骑着单车开往学校，那心情，比中个10元的彩票都兴奋，为自己的坚持和付出，也为了终于可以攒钱买相机。
在永和的一个月里，我认识了诸多师傅，配凉菜一绝的小赵师傅，帅气爷们颠勺盖世的王哥，能说会道绝对大厨的杨师傅，切土豆丝配菜超速又准确的张师傅，炸油条色泽香酥无人敌的大大大胖师傅，熬制豆浆抡大勺的李师傅，还有姐妹花也是大学生的和我一样的寒假工的传菜冰冰和圆圆，还有为了女儿还学费洗碗的阿姨。那里面的杂乱有章，重复又状况百出让我深感生活的不易与认真工作的乐趣。
先介绍一下后厨，也就是厨房的构造和拐弯抹角。
后厨在整个餐厅中扮演着中枢神经的作用，相当于大脑的角色。我的角色是两只脚——负责传菜给前厅。前厅女员们相当于双手——送菜到桌上。整个前厅相当于前胸和肚子。最难以想像的是洗碗间被大杨师傅称为后花园，别看洗碗间小又挤又易碎，但是在所有人的眼中那可是可遇不可求的皇宫后花园之地。原因很简单，没有摄像头，老板也基本不去。而且，做错的菜，剩下的饕餮小餐，偷做的菜基本都汇聚在小间里。那些我吃不饱饿肚子的时候，都是在那里面渡过的。
后厨，功能齐全，必须还得兼顾美观干净和实用方便，一切按需所求而来。它的布局充分的根据了实际面积的大小和实际使用的需求来规划设计——没有多余的休息余地——老板够尺寸的。贮存区，烹饪区，配菜区，豆浆区，面点区，操作区，分功合作搭配组合。冰箱，餐具，橱柜，吊架，切菜，洗菜，传菜，灶具，水槽，照明，通风油烟机，大小中水桶，中小大盘子，不大不小杯子，一切顺手得来置手能放的东西把厨房的平面视野转化成了立体布局。甚至包括拐角，底层，顶层，空中，不规则的空间，都被老板挂上了挂勾，拉了横杆，扯了绳索，这些简单的搭配组合，充分体现了老板的聪明和——抠门。
不过，这也让厨房早已不仅仅是一个生产美食的工作间，而是成了我们生活的重要组成部分。在方寸之间动心思，提升功能性和便捷性，让我们享受到了做饭的乐趣，老板，谢之不尽——就是经常碰头绊脚刮衣服。
大杨师傅，已成家，有一个女儿。家在本地，不算是太远。可以时不时回家，工资也比一般人要高。每天都嘻嘻哈哈，后厨有了他才有了欢笑，有了话题，难以想像一个月的时间里如果没有他，那该是多么的惟命是从，刻板常规。他会多做出好吃的给我们，也会告诉我们哪里没有摄像头老板看不到，也会教给我怎么切土豆丝，哪些菜要用哪些料，