当前位置:读零零>历史军事>英伟飞扬> 第二十五章 美食与书法(上)
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第二十五章 美食与书法(上)(2 / 4)

小佳,不要抢啊!这片是我的!”唐父急声叫道,手中的筷子飞快地夹起一块。

“就是,就是!”唐母也朝碗里夹了好几块,口里含糊不清地嚷道。

唐嘉佳更是不客气,她直接用勺子将一大份鱼片划到了自己的碗里,低头闷吃,丝毫没有顾忌女孩子家的矜持。

见状唐父顾不得保持严肃形象了,他含糊不清地数落道:“哎,小佳她妈,你说说女儿,小孩子的吃多了辣东西不好,应该吃多点青菜,呀,你怎么抢了我最喜欢吃的鱼头!”

看着三人风卷残云的吃相,田英伟忍俊不禁,这种气氛温馨而和谐,让他生出好一阵感慨,曾几何时自己在家时也是享受着这天伦之乐,只是如今渐渐的成为回忆。

田英伟心头微酸,回想起了记忆里沉寂多年的一段往事。

十岁那年,在大酒店里当厨师的父亲,挥舞着铁勺气势汹汹地追打他,“站住,你个臭小子,居然连个鱼鳞也没有刮干净就下手煮鱼,糟蹋了一锅好调料了,想气死我吗?”

“可是鱼的腥味实在是太难闻,老师也说过君子远庖厨,意思是说读书人不要进厨房,”他绕着桌子极力躲避,口中无力申辩着,身为厨师的儿子居然害怕下厨房,这让他父亲感到百思不得其解,同时愤怒莫名。

“放屁,没有我们煮的饭菜,恐怕早饿死一批人了,你少给我扯什么大道理。”父亲怒不可遏,嘴中骂骂咧咧。

最后,父亲扔下手中的铁勺,默默地坐在椅子上,坐了整整一夜,“儿子啊,你的性格太老实,外面的社会可不同在家里,学多一门技术对你还是好的。”

父亲的言行感动了田英伟,他不忍心看到父亲痛苦悲伤的眼神,虽然天资有限,但是咬着牙一直坚持下来。

这种状况持续到他18岁读大学时,父亲看到他的确没有烹饪的天分,连切个菜都笨手笨脚的,悟性也不高,终于长叹一声,绝了让他继续学习的念头,这以后就再也没有提起了。

饶是如此,田英伟通过八年的基础训练,学习到了扎实的烹饪技术,只是受限于自身天赋以及对腥味排斥的体质,他的水平只能算是勉强及格。

让他万万没有想到的是,在十几年后他的身体经过不知名的改造,头脑变得缜密而手脚灵活,不但记忆出众,而且悟性比以前不知提高了多少倍。直到这时,他才体会到父亲的苦心,也享受到了烹饪的乐趣。

这顿午饭的最后结果理所当然是以唐家三口胜利会师,田英伟尚处于半饥饿状态而告终。

没有法子,他的饭量实在是惊世骇俗,根本不敢放开肚皮狂吃,只吃了满满的两大碗就偃旗息鼓了,这未免让他觉得有点郁闷,好在今天试题到手,也不是太亏。

唐家三人酒足饭饱后,他们这才醒悟到自己的失礼,均觉得有点不好意思。唐父意犹未尽地喝着汤水,有点尴尬道:“本来今天是邀请小伟来吃饭的,反倒是我们几个胃口大开了。”

田英伟心中得意,脸色却是微笑道:“对于一个厨师而言,能让人吃了赞不绝口就是最大的荣幸,我今天真的很高兴。”

唐父一拍桌子,严肃的脸上难得露出一丝笑容:“这话中听!我其实也喜欢煮出美食,奉献给亲友,心里很有种成就感,不过今天我甘拜下风,小伟的功力完全凌驾在我之上,差得太远了。对了,你这厨艺跟谁学的?”他不知不觉中对田英伟的称呼已经由小田改为小伟,更显得亲近。

田英伟腼腆道:“小时候家里有个亲戚,在一间高级酒楼担任大厨,因为看见我有兴趣,曾经用心教了我几年。后来上了初三,学习开始变得紧张,也就没有继续了,我只是胡乱学了一点皮毛,倒是让叔叔见笑了。”他口中的亲戚自然指的是过世的林父,说的东西不尽不实。

唐母在一旁听着,不禁道:“可惜了,小田如果继续深造下去,做个顶级厨师绰绰有余。”

唐父一脸感慨:“唉,你那个亲戚一定是个厨界高手,才短短的几年时间,居然就可以调教出你这么出色的学徒,了不起啊!”

他回头对唐嘉佳母女两人道:“你们觉得今天的菜最出色一款是什么?水煮鱼?都错了!你们选择水煮鱼是因为你们都被水煮鱼的麻辣香味所迷惑了。让我说,今天最见功夫的是那盘隔水蒸蛋!”

“呃,你们还不相信?难道你们没有发现那碟隔水蒸蛋的火候十足,你们以前吃过这么嫩滑的蛋吗?”

田英伟笑道:“叔叔的意思我明白——从简单中看到不平凡。”他心里微微一酸,想起以前父亲曾经说过这样的话。

唐父朝他竖起大拇指,深以为然道:“其实考究一个厨师的真实功夫,就是让他烧一道最简单的家常菜,如果做得一丝不苟,足以证明他的厨艺高深。呵呵,我瞎卖弄一下,这大概好比写书法,最难写的书法就是笔画很少的字。”

“叔叔懂得书法?想必是非常厉害了。”田英伟实在忍受不了他们三人的赞叹,尤其是看到唐母和唐嘉佳的眼神,那种炽热让他觉得暗暗心惊,连忙转移注意力

上一页 目录 +书签 下一页