入切好的肉片，拨散迅速翻炒，然后转至中火，不断煸炒，炒至肉片焦香、吐油、卷曲，即出“灯盏窝”；再把肉片拨至一边，开始下豆瓣，炒至香酥、红油，再加少许白糖，炒匀，和肉片一起翻炒，将调料均匀粘在肉片上。
这时，林子凡已经可以闻到浓浓的肉香味，他沿锅沿儿烹入料酒、酱油、少量盐，再转大火，均匀的洒入几瓣青蒜，翻炒均匀，见青蒜断生，即出锅。
大功告成！
林子凡心满意足的将这盘黯然销魂回锅肉端到客厅里，盘子里的回锅肉简直就像一个移动肉香喷射器，客厅里顿时肉香四溢。
林子凡拿筷子夹起一块肥美汁多的肉片，他突然想起自己以前看过《食神》里面星爷做了个叉烧饭，叫“黯然销魂饭”，配合上女评委飘飘欲仙的姿态，无疑为吃饭的境界给出了另一个答案，就是“黯然销魂”。而林子凡吃这道黯然销魂回锅肉的时候也是这么一个感受！
这个感受好像有一点神秘，美味的喜悦胜过了所有的言语，这卷曲油亮、粘着红色汁料的肉片，还有碧绿的蒜叶，令人兴奋的味道直冲脑门，激发出大口的唾液。林子凡吃了一口，既恨不得将肉片全部下肚，又想再多看几眼，这种感受也只有”黯然销魂“四字可以描述！
林子凡坐在沙发上眯眼抚肚，又意乱情迷的叨着回锅肉片，心中看世间万物都放佛有了色彩，看什么都无比顺眼，什么吴寒，什么白素素，什么辞职，什么天海大学，都去死吧！
正当林子凡一副逍遥赛神仙的享受回锅肉时，他的手机响了起来。
林子凡懒懒的伸伸胳膊接起电话：“喂？”
“哼哼，林子凡，你过得还真是滋润啊。”
听到这个阴测测的声音，林子凡的好心情一扫而空，电话是吴寒打的。
“吴主任，你最近可好？”吃了回锅肉林子凡突然觉得自己满身的力量都回来了，心神聚敛，再也不担心什么了。
“好！好的很！”吴寒的声音透着憎恨，他恶狠狠的说道：“林子凡，你以为你弄几张艳照让老子丢脸你就厉害了么？告诉你吧，老子复职是早晚的事，呵呵，不是早晚，是很快的事。而且老子不回天海大学，天海大学会求着老子回去的。”
得，听了吴寒的话林子凡这次是没得选了，必须尽快去辞职了。
“吴主任，恭喜你复职，不过呢，我很快就要离开天海大学了。”
“哈哈哈，告诉你，不管你去哪里，老子都要整死你！”
“好啊，恭候你来！”林子凡不卑不亢地回答道。
“我草……”听吴寒就要开骂，林子凡很识相的赶紧挂掉了电话。
看来这辞职信耽搁不得了，林子凡吃完回锅肉，拿起信立马赶去人事处。