有刚才的惊艳感。直到第十四名厨子。也就是最后一个时。他看得竟然傻了。
先不为其它。那厨子竟然是一女子。说不上多么美。却是一脸的温婉。完全不同于前面十三个高矮胖瘦的汉子一般。
更令欧阳吃惊的是。她竟然一直不动手。却是不停的看向其它厨子。眼神中古井不波。极为平静。
妖异。太妖异了。
这时大部分厨师的拿手菜已经做完。就连欧阳最看重的那位面食厨师也开始装面浇卤。
这时那女厨师脸上露出一抹淡淡的笑容。回头看了一眼给他打杂的一个十三四岁少年。
女子手上开始有了动作。将一口铁锅架到武火上。伸手从身旁桌子上随身带來的木箱中取出一个葫芦。拇指用力“吧”的一声将葫芦嘴弹开。“咕咚咕咚”的从中倒出不少青绿色的液体。
这时已有不少观众发现了她的存在。甚至有的厨师顺着众人的目光也是扭头看來。待看到她从葫芦中倒出的青绿色液体都是不明所以。场面顿时安静下來。
“油。”欧阳的小心脏不争气的猛跳一下。一声低呼脱口而出。据他所知。用油炒菜的实际应用是从宋代开始。不想唐朝居然已经有人将油用出。怎能叫他不吃惊。
当欧阳所说一字脱口而出时。那女厨师似乎听到。快速的转回头來看了欧阳一眼。眼中饱含惊讶和一分惊喜。不过这分特殊的情绪迅即压去。只是呼吸间便转为平静。回头继续自己的参赛作品。
她倒完油后静待几息。那少年抽出一蒲扇在灶下均匀有力的猛扇了十几下。锅中沸油颜色转深。
她将铁勺放入锅中一搅。握着勺柄的右手用力一拧。铁勺在沸油中随即翻转。油花四溅。油火蹿起。“呼”的一下蹿得老高。
“啊。”不少人惊呼出声。从未见过这般液体着火的迹象。都是吓的不轻以为要失火。
而那女子却是一脸平静的从身旁的盘子中将二十余块核桃般大小的排骨顺着锅边倒入油中。油火即灭。却是肉香四起。刚炸至微微的金黄。她取出漏勺将排骨取出放入瓷盘中。又换了一柄小一号的铁勺搂起一个排骨。如同先前搅油那般先后在淀粉和一种红色的汤汁中旋转而过。那滚烫的排骨被沾的极为均匀。而淀粉和红色汤汁却是一滴都未撒出。待排骨裹满了淀粉和红色汤汁。她竟开口对身后说道：“冰。”
这一个字出乎所有人预料。包括欧阳在内。在这个时代敢在做菜用将冰用出简直闻所未闻。见所未见。
整个大厅瞬间安静到极点。就连老太太也是从正椅上走了下來。由两女扶着走到一旁安观看。
女厨师并未受到众人影响。她身后的少年从木箱子中连续取出两个袖珍的木桶。打开盖子将纯净的冰块倒入另一个瓷盆中。女厨师将勺子继续旋转。却是转入了一盆冰块。
略转了五六下。裹了一层淀粉和红汁的排骨被一层晶莹透明的薄冰裹起。煞是诱人。
尔后继续。将剩余所有的排骨都如法炮制。丝毫不见停顿。只是转到最后动作略微变慢。却不影响这一手所引起的轰动。
所有的排骨都盛入一个大瓷盘中。被薄冰裹着的排骨相碰竟是叮当作响。
女厨师取锅收具。又从木箱中取出一块洁净的白巾净手净脸。然后仿佛沒事儿人一般微笑着看向周围目瞪口呆的众人。
“这。这难道是......咕咾肉。”欧阳已呈现痴呆状。盯着盘中的冰咕咾咽下一口吐沫。
他这句话在落针可闻的大厅中被所有人都听到。那个女厨师当然也不例外。
她迅疾转身。盯着欧阳的双眼闪现出前所未有的惊讶和疑惑。玉齿轻启：“你是谁。”