让他破了功,从此就彻底在厨房里占了个位置挪不动脚了。
傅咏菡本想赶纪修朗走,可是一回头,对上纪修朗那温柔的笑容,她那赶人的话顿时就说不出来了。
默默的回过头,傅咏菡继续一脸认真的拌着自己手底下的饺子馅儿。
算了,不走就不走吧。大不了自己晚上的时候多弄点好吃的,也算是犒劳一下对厨房这么执着的纪修朗了!
鱼肉韭黄馅儿也很好弄,主要是对鱼肉的处理。
既然是要做馅儿,最先做的当然是要将鱼肉中的骨刺给清理干净,然后将鱼肉剁成肉泥就可以了。
这种馅儿除了作为主料的鱼肉和韭黄以及各种配料之外,也是要加入一些猪肉的,而且还是猪肉中的肥膘肉。
肥膘肉也要被剁得细细的,主要是起到一个调和的作用,让鱼肉馅儿吃起来更爽口细腻一些。
至于牛肉馅儿弄起来也不难,只是除了主料的牛肉之外,还要加入一些辅料,比如萝卜、洋葱一类的东西,同样是为了调味。(未完待续。)
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