入高浓度的白葡萄酒，以明火引燃，收浓汤汁，再重新塞进蜗牛壳里，用打成蛋泡的蛋糊封好，放到烤盘中，放进烤炉烤熟。
佟染先前因为手头正忙着，并没有仔细去思考苏妙的烹饪方式，第二道菜的做法没有第一道繁琐，在收尾工作的节奏逐渐慢下来时，他回想起了苏妙烹调蜗牛时的工序，突然愣住了，望向苏妙，惊诧地问：
“你做蜗牛的做法怎么和对面的做法一样？”
他口中的“对面的”自然指的是胡非。
“一样又怎么样？”苏妙不以为然地说。
“你要拿和对手一模一样的菜去比赛？”佟染没想到这一轮她走的是这种路线。
“谁说一模一样？”苏妙撇了撇嘴。
“做法一样，还说不是一模一样，你偷学的还真快！”在一边比赛一边偷看的过程中居然学会了对手的拿手菜，佟染不知道是该称赞她还是该鄙视她。
“偷学？”苏妙不屑地哼了一声，“我做的才是正宗的！”(未完待续。)