不简单啊，首先是野外土生土长，风餐露宿的，这样的野鸡味道才够鲜美呢，尤其是野鸡的羽毛，还可以拔下来做装饰，没有凤凰的样子，总归也有几分神韵的。
哼，这一句话却让何进心里很不舒服，这不是在说自己的妹妹吗，段硅你好狠那，还有那些十常侍果真是一丘之貉，没有一个好东西。
“我是一个杀猪匠，自然做的菜跟猪有关系了，小人不才，斗胆擅自做主将外面那五头野猪给杀了，这也是我们杀猪匠的传统，传统要敬畏，不能逾越的，否者那就是不尊敬了。”周小凡顿了顿，“我做的菜名是天蓬傲天。”
原材料是野猪头，扒烧整猪头火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用，头肉的食疗作用，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。
在烤炉里烤到半熟的猪头肉要拿出来放油锅里提香一下。捧起猪头肉，眉笑眼开。拿到猪头后首先要去骨，然后放进由甘草粉、陈皮粉、八角粉调制的卤汁里腌制。
在烧之前，还要把腌制好的猪头肉清洗两遍，沥干水，再放进烤炉。清洗猪头肉的目的是把猪头肉外表的植物香料残渣清除，免得烘烤时产生焦煳味。把猪头肉放进烤炉烘烤一个小时后，钟四把猪头肉拿出放油锅里油炸提香一下，再放回烤炉里继续烘烤。大约过了半个小时，一只香喷喷的、金黄色的猪头肉就新鲜出炉了。