，徐人告有谈天文休咎者，尧俞以事未白，不受辞。谈者后伏诛，尧俞坐不即捕，削官职。稍起，监黎阳县仓草场，郡掾行县，尧俞从众出迎尽礼。守为遣他吏代主出纳，尧俞不可，曰：“居其官安得旷其职。”虽寒暑，必日至庾中治事，凡十年。
哲宗立，自知明州召为秘书少监兼侍讲，擢给事中、吏部侍郎、御史中丞。奏言：“人才有能有不能，如使臣补阙拾遗以辅盛德，明善正失以平庶政，举直措枉以正大臣，臣虽不才，敢不尽力。若使窥人阴私，抉人细故，则非臣所能，亦非臣之志也。”御史张舜民以言事罢，诏尧俞更举御史，尧俞封还诏书，请留舜民。不听，即以尧俞为吏部侍郎，尧俞不可，遂以龙图阁待制知陈州。未几，复为吏部侍郎、御史中丞。
前宰相蔡确坐诗诽谤，贬新州，宰执、侍从以下，罢者七八人，御史府为之一空。尧俞曰：“确之党，其尤者固宜逐，其余可以一切置之。”且言：“以陛下盛德，而乃于此不能平？愿听之如蚊虻之过耳，无使有纤微之忤，以奸太和之气。事至，以无心应之，圣人所以养至诚而御遐福也。”
水官李伟议大河可从孙村导之还故道。尧俞言：“河事虽不可隃度，然比遣使按之，皆言非便。而伟又缪悠不肯任责，岂可以遽兴大役。”朝廷遂置伟议。进吏部尚书兼侍读。元祐四年，拜中书侍郎。六年，卒，年六十八。哲宗与太皇太后哭临之，太皇太后语辅臣曰：“傅侍郎清直一节，终始不变，金玉君子也。方倚以相，遽至是乎！”赠银青光禄大夫，谥曰献简。绍圣中，以元祐党人，夺赠谥，著名党籍。后党锢解，下诏褒赠，录其子。
尧俞厚重言寡，遇人不设城府，人自不忍欺。论事君前，略无回隐，退与人言，不复有矜异色。初，自谏官补郡，众疑法令有未安者，必有所不从，尧俞一切遵之，曰：“君子素其位而行，谏官有言责也，为郡知守法而已。”徐前守侵用公钱，尧俞至，为偿之，未足而去。后守移文尧俞使偿入之，考实非尧俞所用，卒不辩。司马光尝谓河南邵雍曰：“清、直、勇之德，人所难兼，吾于钦之见焉。”雍曰：“钦之清而不耀，直而不激，勇而能温，是为难尔。”从孙察，见《忠义传》。
宠辱不惊
北宋神宗时，傅尧俞奉调进京。当时，王安石正在推行新法，本想傅尧俞能助他一臂之力，傅尧俞却说：“推行新法，世人都认为不妥当。如果我在谏院任职，定当极力陈述我的意见。”王安石听后很恼怒，先后把他调任河北转运使、江宁知府，后来又迁任许州、河阳等地。两年间，傅尧俞一直奔波于调动的途中。
北宋神宗时期，傅尧俞在朝中与王安石不睦，外放为官，后被贬至黎阳县草料场管理仓库。郡里的长官来黎阳视察，傅尧俞也随着众人参加迎接的行列。郡太守顾及他曾任御史，要找其他官吏代他处理草料场的事务。傅尧俞说道：“担任什么样的官职，就要尽什么样的责任，怎能荒废职责呢？”他每天都去仓库处理公务，十年来不论酷暑严寒从不间断。
宋哲宗即位后，傅尧俞升任吏部侍郎、御史中丞。傅尧俞厚重寡言，为人不设城府，论起朝廷大事，在皇帝面一向知无不言，言无不尽。他曾上奏章说：“每个人都各有所长，假如让我举荐正直，处置奸佞，我虽才疏学浅，但怎敢不尽心尽力而为？如果让我窥探别人**，吹毛求疵，实在不是我的志向。”当初，他由谏官外调为地方官员，众人都认为他对新法有看法，一定不会执行。可是傅尧俞对朝廷的法令一律遵照执行。有人问他为什么这样做，他说：“君子要根据所处的职位来行事。谏官有向朝廷进言的责任，郡守则应该按照朝廷的法令政策处理事务。”
司马光曾说：“清廉、正直、勇敢三种品德，一个人很难兼备。我却在傅尧俞身上见到了。”邵雍也说：“傅尧俞清廉而不炫耀，正直而不偏激，勇敢而又温和，实在是难能可贵啊！