能够到处看书,结果“不求甚解”的一事无成了。
“小文啊!作为一个厨师,首先要有一个好的刀工,尤其是御厨。御厨首先反而重要的是刀工,而不是什么味道。其实,一个御厨和普通的小厨师最大区别不是什么口味,而是刀工。能够把菜品弄得好看有卖相,那就能够勾起人们的食欲,这样才能够引起人们的喜欢。尤其是御厨,那些大人物都讲究排场,所以菜品更是要做出有特色,这样才能够让大人物有面子啊!皇帝更是如此,更不能丢了皇家的脸面。所以,我们御厨可是代表了皇家的脸面,一个好的刀工是非常重要的。”胡师傅说道。
景文无语了,原来古代就有重视花色,儿不重视味道的传统了?