个鸟蛋,在山里捡点蘑菇木耳,野板栗,核桃,运气好,带着弹弓还能打下只鸟,遇见山鸡野兔……
等过几天收了白菜,得让刘氏腌渍点酸菜,等到落雪的时候吃刚好,家里有了银钱,五花肉管够,要是能配上点冻豆腐,把五花肉炖的软软的,配上白花花的大米干饭,或者是细白面做的饼子,那该多香,青璃下意识地吞吞口水。
都说百菜不如白菜,白菜还可以炖着吃,做点韩式泡菜,酸辣下饭,都是前世青璃的最爱,要是家里有烤炉就好了,找铁匠做个,应该不费啥事,好像隔壁刘小花的大哥刘大牛就在镇上的打铁铺子。
有了烤炉再买一些碳,镇上人家没有炕,冬日里都是烧炭盆取暖,那东西杂货铺子几文钱一斤,不值什么。
除开这些,烧烤的必备工具,就是油盐酱油等调料,要是烤上点红薯片,刷上一层蜂蜜,那味道可是顶顶的好。这个时候牛都是用来耕种的,所以买牛肉基本不太可能,老弱病残是牛是可以宰杀,但是之前还需要去衙门上档子,就那么点牛肉,在大户人家供不应求,世面上可没有卖的。
羊肉倒是有不少,但是不会做的总是一股子膻腥味,一般人受不了,青璃可知道,切成薄片下火锅,或者烤羊肉串可是一等一的好,只是孜然这个东西有些难买。
家里有了这些工具,一家人关上门在院子烧烤,该是多么温馨的一件事,要是多买些食材,算上大伯一家,那在叫真真的热闹,青璃想想都觉得惬意。