糖上,压成薄薄的片状……有点温热的软软的呢。
“就吃这个?”我看着那稍带着乳白色的糖,讷讷的舔了舔嘴唇,“你确定吗?”
“嗯。”郑寒云试了试手感,揭开保鲜膜,又洒了一点糖粉到刀子上,快速的切成一小块一小块的,找来一个小小的碟子放到里面装好,“自制牛轧糖,吃吃看,味道如何?”
“牛轧糖?”我细细的打量了一下,还真的很像之前吃过的台湾牛轧糖呢,“只是,那团白色的厚厚的是什么啊?糖浆?”
“是简易的做法,用棉花糖,感觉还是很类似的。”郑寒云看着我拿起一块放进嘴里细细的品味着,嘴角一扬,也拿起一块,“牛轧糖由法文nougat翻译而来,原来是指的烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果,就像你所看到的,常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状,还有核桃仁啊,枣仁啊,芝麻,嗯……夏威夷果或者巴旦木这一系列干果都OK的,看你喜欢吃什么。”