百姓们就在那水田之中，抓来“泥鳅”。。“店小二讲至此处，问南宫炻六道：你知道泥鳅吗？
“靠，不就是生长在水田和水塘中那种滑腻腻，黑不溜秋，狠着命往泥土之中钻的那种东起西吗。。“南宫炻六向那店小二说到。
店小二端起酒杯说到：来喝酒，你原来知道那种水中之物。。滋溜，那店小二喝了杯中之酒后，向南宫炻六继续讲道：那百姓们，抓回水田之中的泥鳅，放在木盆之中，倒上清水，在清水之中放上盐巴.。
南宫炻六不解，问道：为什么要放置盐巴在盆中？
那店小二说到，有了盐巴，那泥鳅就会将腹中脏东西吐了出来。。
南宫炻六点点头，继续听那店小二讲诉。店小二接着说道：然后磨制黄豆，将黄豆磨制成豆浆。。那豆浆可要慢慢的磨制，磨快了，那豆浆就很粗糙。。
南宫炻六听见店小二讲至此处，眼前闪现出那豆浆从石磨盘之中出来的场景，那石磨盘缓慢的转动，石磨盘缝隙流淌出白白的液体。。
一定要慢慢的磨制豆浆，将豆浆磨制好之后，放入铁锅之中，煮沸，然后用卤水点制豆花，这时，记住，那火塘之中的火一定要小，还是慢慢火煮锅中的豆浆.等卤水将那豆浆凝固，此时，锅中那被卤水点制的豆浆变成了豆花，看上去光滑细腻、白玉般光亮。。
然后炒制黄豆，在另外一口铁锅之中，放上油，炒制黄豆，将黄豆炒成微微焦黄，铲入碗中待用。。
这时，将那盆中的泥鳅清洗干净，放入那口点制好、白玉般、光滑细腻的豆花之中。。那店小二讲到这里后喝了一口酒，放下酒杯的时候，再次说道：“记住，将那清洗干净的泥鳅抓在手里往豆花锅之中放的时候，手要攥紧那一条条泥鳅，让那一条条泥鳅从中指缝之间，进入那豆花之中。。”
“为什么？”南宫炻六不解的问道，那店小二笑了笑说道，你全部倒进锅中，那就不叫“泥鳅钻豆腐”了，只有你手中抓着那泥鳅，手掌一捏，那滑滑的泥鳅在手里发出“咕。。叽。。”一声，一头钻进那豆花之中这样，这样以来，那一条条泥鳅****软软的豆花之中，被豆花凝固其中，成菜之后，你中有我、我中有你，豆花紧紧的包裹住泥鳅，泥鳅紧紧的贴在豆花之中黑白分明色、香、味俱全。
当你将那锅中豆花盛入碗中撒上炒制好的黄豆，加上花椒、葱花、花椒、香油、辣椒。啧啧！，一碗美味的“泥鳅钻豆腐”就完成，当你用小勺子舀起一勺，放入口中，那泥鳅的鲜美、豆花的爽滑、葱花的清香、花椒的酥麻、香油的浓香、辣椒的辛辣、微微焦黄黄豆的豆香，吃的你神清气爽，让你做神仙你都不去.“店小二说完，滋溜溜吸了一口酒，随手捏起盘中的茴香豆扔进嘴里，“嘎。嘣”嚼了起来。。
随着那店小二的讲诉，南宫炻六听得口水只咽，心中想着，改天一定尝尝那“泥鳅钻豆腐”，那道美味佳肴，太鲜美了.
见南宫炻六听得双眼发呆，店小二笑着问道：小子，你叫什么名字？
“我叫南宫炻六，老哥。”南宫炻六说完端起酒杯冲那店小二扬扬，那店小二端起酒杯一饮而尽。。
喝完杯中之酒，那店小二将南宫炻六杯中倒满酒，问南宫炻六道：小子，你家在哪里？
南宫炻六笑着，闪着迷醉的眼，左手撩了撩鬓角垂落在眼前的一缕头发，向那店小二说到：我，四海为家、漂泊江湖、流浪四方。。
那店小二见南宫炻六这样回答，端起酒杯向南宫炻六说到：不如，你留在这里，帮助我们做事，老板娘为人豪爽讲义气，待人不错，你留在这里，我们三人共做大事。。
听那店小二如此讲他的老板娘，南宫炻六这时，才在心里认真的思量起那位先前和自己喝醉的女人起来，所实话，第一眼见到那女人，南宫炻六不是多么的喜欢，尤其是她身上那种媚惑和打扮。
但，当南宫炻六和那女人从开始喝酒直至送她回房间，南宫炻六觉得这位老板娘不错，从喝酒，就可以看得出，她，是一个豪爽之人.
南宫炻六端起酒杯，向那店小二示意，店小二举起酒杯，两人一饮而尽，此时，南宫炻六一脸正色，问那店小二道：老哥哥，你可知道，你们老板娘将我拽进你们“六风阁”所为何事？
只见那店小二脸色稍稍一变，随即恢复原状，举起酒杯向南宫炻六说到：来来来，小兄弟，喝酒。。喝酒。。
店小二话音未落，楼上那老板娘房间传来声音.