第二十七章吞天食地的饕餮神技
那边金钏儿一颗芳心正在千回百转,南宫西门却浑然不觉,一颗心已经全在了美食之上。du00.com他见了这些菜肴,居然长身而起,向凤婉秋深施一礼,说道:“凤姨,小侄今日得品您的手艺,真是三生有幸。凤姨无须客气,小侄若不能将这些佳肴一扫而光,便是辜负了凤姨的好意。”
“噗哧!”
心中不太能藏得住事情的银钏儿笑出了声来,金钏儿瞪了妹妹一眼,脸上露出了春风化雨般的笑容。
而凤婉秋含笑地看着这个为自己不顾形象大吃一顿找借口的少年,眉开眼笑的样子不再像英雄侠少,俊脸上只写着贪吃两个字来,比起当年钻进仙女峰的厨房偷吃菜肴的有安居拂云更加饕餮。大凡厨师最喜自己所做食物被别人喜欢而大快朵颐。而若是遇到扭扭捏捏,吃不了两口就撂下筷子的人往往便会一肚子的脾气。当年,虹霓裳在饭桌上就没少因为不好好吃饭而挨了妙一真人的筷子头。有安雯晴虽然温婉有礼,但吃饭那小口慢咽,半碗即止的样子也让她看着生气。而有安居拂云吃饭的口味做了这些年,也就是那样了,闭着眼睛也知道他喜欢什么味道。直到会吃、好吃的小雨还晴来了,还带来许多新鲜的厨艺知识,才让凤婉秋对研究厨艺又有了新的兴趣,而眼前这个南宫西门更是在会吃、好吃的基础上,增加了一个“能吃”。
她自然不知道,南宫西门在家中常常因为割腥啖膻而被父母批评为一介武夫,虽然有太爷爷帮忙,但是在家中却是吃肉都会受到限制。若不是南宫夫妇教训儿子时却要顾忌南宫西门的太爷爷南宫武威,只怕南宫西门在家中的肉食几乎就被断绝了。因为南宫西门一身武功都是其曾祖所教,而且南宫西门的祖父因为身体文弱,喜文厌武,虽然做到了内阁首辅的位置,却英年早逝,让南宫武威深以为憾。而长孙南宫鲁直也是喜文厌武,好不容易出了生出个大有祖风的南宫西门,一有事情,虽然已经不太管家中事务的南宫武威,自然就站在了自己曾孙这边。幸好其先祖南宫山岳便以军功起家,一样的喜好肉食,所以,南宫夫妇在教育儿子时,还要避忌着这位年高位重的老太爷,否则,昔日先祖西门山岳日啖整牛的事例,就会被南宫武威拿出来扣在二人头上,说他们数典忘祖。但即使这样,家中主事之人毕竟已经是南宫鲁直,而且主管着厨房的自然是西门月华,何况南宫武威最近又离开京城游山玩水,家中的饭菜用南宫西门的话说简直就要淡出鸟来,这下见了如此多的美食,怎么能不让他两眼放光?
“贤弟,正所谓酒逢知己千杯少,你我二人都不擅饮酒。便一道将这满桌佳肴一扫而光,如何?来来来,看这四喜丸子如此美味,愚兄先吃为敬。”
说着,南宫西门一举筷子,便将色泽酱红的四喜丸子夹起一个,向口中随手一扔。看起来比拳头还大一圈的丸子就那么嗖地一下飞了进去,连汤汁都没洒出来半点儿。看得小雨还晴和钏儿姐妹瞠目结舌。
“贤弟,请!”南宫西门豪爽地将手一伸,指向剩下的大肉丸子。
看着盘子里剩下的三个硕大肉球,钏儿姐妹低着头在一旁“吃吃”地窃笑不止。就连凤婉秋也坐下来,微笑着看两个大男孩斗法。
“他这嘴是怎么长的?不是下巴练过瑜珈吧!”小雨还晴“骨碌”地咽了口唾沫,深吸了一口气,轻轻说道:“南宫兄还不知道这道菜的来历吧……”
“这……愿闻其详。”南宫西门虽然会吃、能吃,但毕竟是个粗豪的汉子,
“若是管这道菜叫四喜丸子,虽然不能说错,但却有些辜负了我娘的一片心意呢。因为,只有我娘这种做法,这四喜丸子才可以称得上是地地道道的红烧狮子头。”
“这红烧狮子头,又名葵花献肉,乃海外前朝的一名武将所做。做肉圆的时候是用两根棍子砸肉成肉糜,肉糜中的肉筋是砸不烂的,而将其混合肉糜像肉圆一样下锅炸。炸制后,肉筋自然扎开,颜色金黄,形似狮子的头;而扎散在外面的肉筋像狮子的鬃,焦脆可口。”
说着,小雨还晴用筷子轻轻挑动大肉球边缘突出,形如狮鬃的肉丝,果然沙沙作响。
“留在肉身部分的肉筋胶质丰富,使得肉身部分可口耐嚼,乃是一道著名的美食,其中按照肉糜和肉筋的配比,肉糜多的叫粉狮子头,而肉筋多的叫铁狮子头。南宫兄英雄豪杰,所以我娘今天做得便是肉筋多,而比较耐嚼的铁狮子头,这铁狮子头虽然外挂卤汁儿,但我娘的速炸的手法仍然会使它的表皮硬脆异常,特别是用肉筋炸出的鬃毛……南宫兄,你就那么把一整个儿的丸子扔进嘴内,没觉得划到嗓子么?”
“不觉得啊!不然,我再给贤弟表演一次?”说着,南宫西门又挑起了一个丸子。其实他也是有心卖弄,其实方才小雨还晴猜得虽然不中亦不远矣,南宫西门吞下第一个肉丸子时确实弄了些手段,为了报复小雨还晴挤兑他喝酒的事情,他使出了南宫家的家传武学“吞刀食剑”,不要说