得生吃活刮了阿菩方能方解心头只狠!”
“啊——”惠丰悚然扭头看向身旁的女孩。
盘腿坐着的阿菩依然从容淡定,仿佛这两个大人说的事情不是关于自己。
“好啦好啦!不开玩笑啦,没有那么夸张。只不过原来的长发飘飘换成了齐耳短发倒是,但这位女老师确实出离的愤怒,一直在寻找罪魁祸首,修院长和我都建议阿菩最近还是避一避的好!晚上就不要住在我们学校了!”
惠丰:“……”
阿菩:“……”
“啊呀,终于来了,不说了,开动筷子啊!”菅晓琪一见到美食就不行不行的啦!
一个吃货的本质在上菜的那一刻原形毕露。
这“八大碗”,是扣碗菜的老式称谓。扣碗作为鲁菜的一种形式,早在春秋时期就有记载,它的特点是“吃啥不见啥”,就是“整鸡拆骨,整鱼剔刺”,然后切块置瓷碗内清蒸,蒸好后放入高汤和其它配料,闻着清香四溢,品在口中味道很鲜美。
地地道道的乡村扣碗。碗,是老窑子烧出的紫砂碗,做出的菜味更好吃。
最初的扣碗是以肉为主,发展到今天,食材更加丰富了。一整桌的扣碗鱼、油葱南瓜、杏鲍菇扣西兰花、陈皮扣排骨、蓬蓬扣肉、梅干菜扣肉、香芋素扣肉……真是食指大动、口水三千啊!还要了几样别的菜,扣蛋饺与纽扣土豆饼,好像也很好吃的样子。当然不管是鸡鱼肉蛋都是用清蒸的方式做出来的,很难分出质地,只有吃到嘴里才能感受出料理的原汁原味。
那夜“扣碗菜”的肉酥粉嫩、菜汁幼滑的滋味真是让三人终身难忘啊!