李总觉得这个易中达与游茂林一样，同样是个“好角儿”，越是基层的头头，就越有办法，这是多年磨砺出来的啊！看上去不觉得，谁知他们在摸爬滚打中吃过多少苦，受过多少罪啊，才练出今天这身能应付自如，随机应变，处惊不慌，从容面对，八方周全，具有高效率处置问题和接人待物的综合素质和干练的业务及工作能力啊，这种人就是到上一级部们任职同样能胜任，只是要看各人的发展机会和做官的机遇了……
日后与易中达、游茂林这样的业务行家打交道，要少许多的麻烦，不过……
想到这里，李总又很自然地陡然有了一点担忧，事物都有两面性，这样的行家业务熟，自然办法多，一些阴谋诡计同时就不少，这也是一把双刃剑，问题是怎么样用他们的长处，用自己的点子来压制或控制他们的“歪门邪道”，在业务上求得最大的效益，降低最大的风险，这也是打仗，不然怎么叫“商战”呢？
李总很自信，在玩手腕这一点上，他相信自己还是能打胜仗的，当然这一切想法只能自知肚明，而不能对任何人讲的，他装作没事一样，大口地喝着苕粉羹，慢慢地品尝这从未喝过的美味。
大大的圆桌上的二十多个菜都与红苕有关，是地地道道的“红苕宴”，赵一鸣觉得这又是一个鲜明的特色，易中达把红苕做到家了，他想起在上个世纪六十年代的头几年，到处遭大灾，红苕成了宝贝，根本见不到它的面，那时只有到处挖野菜，剥树皮充饥，以后年景好了，这红苕又显得太平常，没什么人吃它了，只是到了近几年，它的身价又突然倍增，说它可以防癌抗癌，一下又被捧上了天，简直成了人间的仙丹，此物只应天上有，人间哪得几回尝啊！但在山区，特别是在一些丘陵地区，红苕还是很多的。
关键是要有人“慧眼识珠”，而李总他们真是这样的“识珠人”，从普通中看到了奇瑰，从食品里看出了“钱途”，这可真是一双双慧眼啊！如果李总他们一行还没来市里，现在还没谈这个项目，那市里各县成堆的红苕到现在到以后还是很一般的来塞肚子的食物，或用来做猪饲料，根本显不出它的极高的“含金量”来，是李总他们们带来了对红苕的科学认识，才使得在土里土生土长的不起眼的红苕放出亮灿灿的“金光”来……
一个是树上挂的柑桔，被游茂林称作“金元”，一个是土里长的红苕被易中达叫为“红星”，这都是很有希望带动农民走上小康之路的兴县富民产业啊！同时他还觉得对许多的事物和东西，要从科学这个层买上来重新认识它，来研究它，这样就可以发掘出更多的经济效益来。
赵一鸣还听说过一个趣事，这个县红苕的品种很好，蒸熟后，掰开内面是红心的，很甜很甜的，当地的农民为了能让红苕卖个好价钱，将红苕运到了省城，在省政府旁边的一个农贸市场，将红苕堆起来卖，并写上大幅的广告：正宗红心苕！欢迎购买品尝！
在当地和省城，这个“苕”字除了指这种红苕外，人们还将“傻子”也叫作“苕”，一些到这农贸市场买菜的人看到这个广告，感到很开心又很好笑，远远地指着这些红苕和卖苕的农民说：“这可真是正宗的红心苕啊！”
为了给农民多赚几个票子回家过年，人们纷纷买起了这正宗的红心苕。
这个广告语很快就在当地和省城传开了，当然这是个笑话而已，但这红心苕吃起来特别的可口，又特别的有营养，因而当赵一鸣听李总说要建红苕酒生产线时，他就特地安排他们来这个县看看，品尝一下正宗的红心苕。
李总又吃又喝，觉得处处甚至每一口都与红苕有关，他感到这里盛产红苕，果真名不虚传，不过他有一点奇怪，现在不是收获红苕的季节，哪来的新鲜的红苕呢？他有些好奇的问易中达：“易经理，这红苕是刚刚从地里挖出来的么？”
易中达一听就知道，李总是在问他有关红苕储藏、保管的问题了，他沉吟了一下，说：“这个么……是这么回事，现在红苕早已从地里挖起来了，这红苕在我们这地方是放在地窖里保鲜的，上午刚从地窖里取出来的，每年我们收了红苕后，都要选一些新鲜的红苕和苕藤放到地窖或冷库保鲜的，随时拿出来吃，都很嫩的。”
“冷库里存放红苕……成本恐怕不低吧？”李总问了一句。
“那只是很小很少的一部份，绝大多的红苕我们是放在地窖里的，”易中达说，“这地窖到冬天就是一个天然的冷库，储藏效果非常的好，可以存放大半年，什么时候拿出来吃，都新鲜。”
原来是这样保存红苕的，李总终于明白了其中的奥妙，他觉得这里的老百姓就是有很多的很好的点子，这开发一下，也能变成钞票啊，他特别高兴地举起酒杯，向易中达敬酒：“来，咱们再喝一杯，易经理，祝你健康！”
“祝李总健康！”
易中达从李总的神态和表情中看出来，他对今夜的接风是很中意的，他一下就喝下大半杯，为了搞好这次接待，易中达费了很多的脑筋和心血，开始是准备搞大鱼大肉让考察团大吃一顿，又一想，李总一行是考