什么的，好半晌终于让他恢复平静。
好辣！赵顼长出一口气，脸红了许多，盯着桌上那坛酒，目有余悸，好烈的酒！子贤，果然是新酒，比平常所喝不知烈了多少倍！宝安，不要喝！他看见旁边的宝安公主有点不信邪地要尝尝新酒的滋味，赶紧喝道，抢手把杯子拿了下来，在宝安公主疑惑的眼中，苦笑半天，宝安，这酒真的太辣了，不适合你喝，也许一杯不到你就要醉了！
宝安公主有点羞恼，看向沈欢，要他给个解释。
沈欢看到这场景，直想笑。这所谓的新酒，其实就是白酒罢了。在宋代，民间也陆续有了一些白酒的出现，但是度数都还不高。另外他们的制作方法也秘而不宣，旁人不懂此理，大多还是喝些黄酒。其实法子也不很难，至少对于沈欢来说，知道有个所谓的蒸馏法能提纯白酒。当日写下的清单中，就有此法，不过他不是行家，对于那些蒸馏设备与工艺，统统不懂，只好让研究所的工匠们去钻研探索了，如今正好有成！
说到白酒，沈欢有点好笑，特别是在后世，对于它出现的年代，更是猜测难辨。有的说汉代或者唐代就存在了；有的就说是元代出现的，因为那个鼎鼎大名的李时珍在他的《本草纲目》里就把此法归于元代明；另外还有具体的事物来左证是在金代明的，这个有实物，比较可信。
现在沈欢就全都明白了，最大众的说法是北宋期间就应该存在了。确实是存在了，不过还没有普及而已，只是有些民间之人创造出来。而且不注重工艺，所得白酒不纯，度数不高，只稍微比其他酒要纯香一点罢了。沈欢对研究所的要求很高，经过反复的蒸馏，这才稍微有了与后世差不多的烈度白酒。不说这些古人不习惯了，就是他喝起来，也觉得呛人得紧。
殿下觉得此酒如何？沈欢问道。
烈，烈得可怕！赵顼心有余悸地说道。
沈欢呵呵笑道：殿下所言无差，就是烈，喝起来很不好受，至少对于我们这些南人来说！但是殿下可知西北与北方皆是苦寒之地，一到入冬，天地皆是白雪，数月不见阳光，因此其人大多喝酒，以达到暖身子的作用。因此，这个新酒，我们不适合，不代表他们不适合喝呀！沈某敢说，这酒一旦进入党项与契丹两地，肯定大受欢迎，是个抢手货呢！也就是说，这是他们最需要的，可以用来交易！
果然是好东西！赵顼明白过来，看向桌上那坛酒的眼光也生了变化，喜欢得不得了，子贤，这是他们需要的东西，当然也就可以换来我们需要的东西了！
一切为了战马！沈欢高声宣称！
一切为了战马！赵顼也心照不宣地回应，随即哈哈大笑起来。