本章提要
人才是店铺经营的制胜法宝，也是店铺内部管理的关键。对人才的具体规划需要将近期策略与长远发展目标结合起来，使店铺既有稳定高效的人才资源，又能管好、用好人力资源。
店铺员工管理概述
人才是企业最宝贵的资源，店铺是人的产业，其日常运营、商品的进销、现金的收支以及对顾客的服务等都需要人来操作；人才是零售业的根基，是店铺经营的制胜法宝，也是店铺内部管理的关键。考察任何一家成功的店铺，其成功秘诀之一就在于拥有出色的经营管理人才和高素质的员工。店铺作为一种特殊经营形态的企业，其最宝贵的资源就是其自身所拥有的人才优势，对各级员工的有效选拔、任用、教育、开发，是店铺稳步发展、持续进步的关键所在。
店铺的人力资源规划着眼于近期策略与长远发展目标的结合，使店铺既有稳定高效的人力资源，又能管好、用好人力资源。
一、员工管理与人力资源管理
通过对人力资源的取得、开发、保持和利用等方面所进行的计划、组织、指挥、控制和协调的活动就是我们通常所说的人力资源管理，它是研究并解决组织中人与人关系的调整、人与事的配合，以充分开发人力资源，挖掘人的潜力，调动人的生产劳动积极性，提高工作效率，实现组织目标的理论、方法、工具和技术的总称。由于它的管理对象是劳动过程中的人与事，因此过去称它为企业劳动人事管理，现在因管理角度和方法的变化而将其更名为企业人力资源管理。
在人力资源管理当中，一切物的因素只有通过人的因素才能加以开发利用；在一定的生产力条件下，人与物这一对因素中，只有人才是决定因素。因此，强调现代企业管理是“以人为中心”的管理，就是把管理主要看做是“管人”。从这个意义上来说，我们所讲的人力资源管理就更是“管人”了，即通过不断地获取人力资源，把得到的人力资源整合到企业组织中，融为一体，使其对本组织的忠诚与积极性得到保持和激励，工作绩效得到控制和调整，并对他们的创造潜能加以开发，以保证企业目标的实现。
人力资源管理所面对的挑战是，要保证所有的活动都针对企业的需要。所有的人力资源活动应当共同构成一个系统并与人力资源战略保持一致，而这些战略又应当与企业战略保持一致。
员工管理是人力资源管理的一个重要内容。随着员工个体的重要性的日益提高，员工管理的问题也越来越突出。我们可以把员工管理理解为微观的、局部的人力资源管理，因为它是面向员工个体的管理。
员工管理是从员工个体的角度看待人力资源管理问题。如何分析员工的个性差异和需求差异，并使之与企业效率相结合，从而最大限度地激发员工的主动性和创造性，达到人与事的最佳配合，这是员工管理的中心内容。而对于店铺中的员工管理而言，它又有着与一般员工管理不一样的地方。店铺员工管理，是指店铺为了提高劳动生产率，提高员工生活质量，提高经济效益，采用计划、组织、控制、监督和激励等有效措施和手段，充分开发和利用人力资源而进行的一系列活动的总称。
二、店铺员工管理内容和目标
(一)店铺员工管理内容
1岗位设计与职务分析
员工管理中一项重要工作就是进行岗位设计与职务分析。根据不同的工作内容设计不同的岗位，对工作任务进行分解，规定每个岗位应承担的职责、应有的工作条件及其发挥的工作作用，可使店铺吸引和保持合格的员工。
2员工招聘管理
店铺需要就所需招聘人员的数量和质量做出计划，如果现有员工大于所需员工，则店铺可相应制定出裁员计划；如果现有员工人数不足，则可制定招聘计划进行招聘。招聘是为补充所缺员工而采取的寻找和发现符合工作要求的申请者的办法。店铺通过招聘活动选拔适合本企业的工作申请人，安排到一定的岗位上。
3员工培训与开发管理
店铺在招募到合适人选后，就需对员工进行培训和开发，以利于员工的成长和发展。通过培训，不仅可以使员工尽快掌握工作所要求具备的知识、技能和应有的态度，还可以提高员工个人和团队的整体知识、能力、工作态度和工作绩效；通过开发，为员工制定一个事业发展的计划，不断激发员工的潜能，将员工个人的性格、气质、能力、兴趣、价值观等特点与组织需要相结合。
4员工形象管理
店铺形象是能否吸引消费者的重要因素之一，而员工形象是店铺形象的重要组成部分。店铺要规范员工的仪容仪表，让员工运用规范的服务语言，运用赢得顾客好感的礼仪，尽量吸引顾客。
5员工薪酬管理
店铺根据员工工作绩效的大小和优劣，给予不同的报酬和奖励，以调动员工的工作积极性。同时，店铺管理者还要与店铺内有组织的员工群体就工资、福利及工