就要做最好的，更不能给别人留下诟病。所以她做了一个大决定，那就是每一锅的火锅锅底必须是新熬制的。这样一来，成本自然就高了一些，卖价也会高额。但兰娘早就想好了，这吃火锅本来就比寻常饭要耽误时间。整日为生活奔波的人又哪里有那个时间。自然而然的，来店里就餐不仅有那点时间，更会有那点消费能力……
所以说，这也是她当初为什么会把火锅店开在中心广场而不是如饭庄一样开在西街的一个重要原因。
……
忙了将近半个月的时间，火锅店在七旬下旬布置好了。
开张的日期，陈氏可是特地去庙里找了仙人择地一个良成吉日。本来她一直都不相信这些神鬼的。可自从她莫名其妙的来到这个地方，她心里就有了一丝的相信……人嘛，不管怎样，活着总要有个信仰也好。有时候她甚至会跟着陈氏一起拜拜菩萨，希望在另一个世纪的父母和弟弟能够平平安安的度过一辈子……
新店开张前，兰娘又雇了四人，其中一人是男的。这样加上七妹三人，在火锅店帮忙打杂的就有了七人了，肯定忙得过来。
至于铁森，也从饭庄的柜台转移到了火锅店做柜台。至于饭庄那里，陈氏也能够马马虎虎的胜任了。
兰娘把准备砸火锅店做事的人都叫到了跟前。她先与那名二十五六岁叫阿是的人说：“阿是，你主要做的，就是为客人们帮汤锅端到桌子上，可明白？”
“东家你放心，我有的就是一手好力气呢。”阿是连连道。
“这个可不只是有好力气就能够胜任的。”兰念脸色有些严肃，“你要知道，我们那锅底分红汤和清汤两种，但无论哪一种，你不小心撒到客人身上过后，就很难清洗，到时候客人如果要你赔衣服，你可赔得上……我雇你来，看重的也是你较为稳成，所以我不希望你出现我刚才说的那种低级错误。”
阿是点头表示知道了。
兰娘便又与六名女士说起都该注意的事项来。事无巨细。琐琐碎碎的都念叨了一次。兰娘耐心极好，她怕的就是说的不够详细，这些人会出现错误。本来该先培训培训的，可时间不够了，也只得硬撑着了。她道：“叠翠、彩珠和七妹，你们三人先前跟着我做过一段时间，也知道我的要求。所以我希望在接下来的时间里，你们三人能够带一带才进来的几人……”
她也不管三人愿意与否，直接道：“你们是一个集体，我月末发放奖金时，可要考察你们整体的实力，而不单单是一个人的。”
七妹几人听了，也不敢多话，便说了是。
兰娘又说了几句，忽的想起一事来，问了问：“你们可都什么颜色的衣裳啊？”大家七嘴八舌的说着。兰娘听完过后，“我呢，希望你们在店里做事时能够统一服装。所以你们后日来店里时，都穿上各自的那套妆花对襟褙子过来。”
她如今可没有富裕到跟雇的员工们买衣裳啊。
……
新店开张的前一晚上，兰娘准备先待客。便让铁森去请他大哥一家，自己则去了老阿婆那边一趟。
老阿婆听兰娘说店铺开张，倒是惊了一下，拉着她的手道：“怎么上次过来没听你说起过这件事情啊？”
上次过来好像还是在五月份呢。
兰娘道：“那段时间不是还没这个打算嘛！这不店铺刚刚布置完，明日开张，所以想先请老阿婆一家过去聚聚。这县城我也是才来，除了自家人，也只与老阿婆熟一些，所以就想请你过去一趟，权当给我捧场了。”
古第娘笑着，“这可是大好的喜事呢。我们是该过去捧捧场的。你且放心，等得明儿晚上我们一家子肯定过来捧场。”
老阿婆颔首道：“这种事情，我们一定过去。”
除了这两家人，雇的工人也都在……
傍晚。
店里人多，诶多会儿，就把晚上几桌人要吃的菜都给端上了桌子。而桌子中间，火炉也烧的红彤彤的，瓷钵里的汤正咕噜咕噜冒着热气，眼瞅着就要沸腾了。
正在这会儿，老阿婆一家到了。兰娘带着成乐下楼去接几人。
古第娘笑着递了一个包裹出来，瞧不出啦里面装着的是什么。她笑着道：“一份薄礼，你可别介意。”
“瞧瞧这可是你们客气了。我只是请你们过来吃饭的，却没想到还骗了一份礼物。”兰娘笑呵呵的，拉了拉手上的成了，笑道：“石头，还不快说声谢谢？”
成乐笑眯眯的上前还没来得及说话，却见古第已经呀了一声，“李成乐，你怎么在这里？”
成乐噎死这会儿才看见古第，嘴角竟抽了抽，吱声道：“这我家才开的火锅店，我怎么不能在这儿？”
听两个孩子说话，竟是相似的。大人们问了问，也才知道，两个孩子都在静和书院学习呢。只是已经九岁的古第和六岁半的成乐不在一起上课而已……大人听了不禁笑笑，老阿婆笑笑：“这也叫缘分呢。”
陈氏头从窗户探了出来，“兰娘，怎么还不请人上来，菜都已经下