就想着怎么变个法子，弄些不腌臜的来吃。”
甄夫人道：“那可就难了！我在乡下住着时，见人家养猪都是这个样儿。哪里找不腌臜的去？”戚先生道：“可不是，腌臜不腌臜的也没处分辨，横竖不吃就完了！”贾环便道：“岂有因噎废食的！又不是龙肝凤髓，这么个寻常东西还吃不得，倒显得咱们无能了。”众人便笑道：“你有能耐，你说怎么着？”贾环便笑道：“别人家的自然腌臜，咱们自己养不就得了！”
戚先生一听就立起眉，道：“原来你打的这个主意！当日你弄了这个地方，让我们来住着。又说为了英莲她们娘俩做个生计，又说要孝敬我，却原来就为的让我们替你养猪！你歇了这个心！”贾环忙赔笑道：“瞧先生说的！若我当初这么想的，我立时变头猪！”戚先生哼一声，扭头不理。
贾环又道：“何况便是养也不能让先生操心！英莲在这里呢，让她操办这个去！”英莲张口就要答应，戚先生忙回头喝道：“不准！”又向贾环道，“做什么人家娇娇嫩嫩，花朵一样的女孩儿要给你养猪去！亏你也说得出口！”贾环脑子里一想英莲喂猪的场面，确实暴殄天物的过分，不免自己也噎住了。
甄夫人倒恐他们师徒动了气，忙站起来笑道：“多大个事情！不过是养猪，环哥儿想吃就养个一二头就是了。何况咱们自己也吃得。那东西只要给它吃的他就吃，吃了就长，好样的很！我先时也知道些饲喂的事，我来给环哥儿养就是了！”戚先生听了，便抱怨道：“你们就惯着他！”又向贾环道，“你就馋得这个样儿！一个猪肉还舍不下了？！”
贾环道：“也不只是猪，我还想养几只羊。”戚先生便沉了脸道：“越发上来了！”贾环忙道：“我也是没法。我近些日子就想牛奶吃，只是家里不过隔三岔五吃一回，便是有别人屋里的丫鬟吃的也没有我吃的，好看的小说:。外面卖的又难保干净。只好自己想主意罢了。”戚先生听了这话，也板不起脸了，只叹口气，不再说话。
贾环见戚先生这是默许了，心中暗喜。其实猪肉吃不吃的于他倒没甚所谓，这三四年不吃他也没怎么想。羊奶也是因为这一二年里他猛然长高了三四寸，他想着得补补钙，好长得高，他又有些个乳糖不耐，这才惦记上养羊。这些个事情并不烦难，贾环一定要放在凌波庄办，就是为的有个借口，好名正言顺的贴补这里的用项。
凌波庄这里虽说今年的荷花开得很好，卖的却未必能如原来蔡家那么好。何况就是卖的也好，现今世上的规矩，好些买卖不当面算账，都是一年三节，端午、中秋、除夕结账算钱。就是结账也要靠人去讨要去，越是大家大户越是难讨。比如贾府，想要往账房算账，先要给门房上礼，想要从主子那里拿着钱，还要给账房送礼。一来二去，是赚是赔还是两说。凌波庄这里又是女子当家，更难了。
贾环在这里养上猪羊，圈舍、饲料、人手皆是贾环自己预备好，只是占着一块地方，再不过就是平日里照看照看。平日取奶取肉，贾环便可留下钱来，不算价钱，只做谢礼。如此便不怕戚先生回拒了。
因贾环一计已成，凌波庄里又动起土来。英莲是最听贾环话的，贾环说往西，就绝不斜视，贾环不说拐弯，便是撞墙也不回头的。这回贾环说要养猪羊，英莲便要把屋子边上的荷塘填上一两个，拿来盖圈舍，贾环忙拦住了。因庄上东北交有一片迎春花，乃是当日蔡家为的春日里也有个东西卖特意种的。贾环便指了那一处，让把花挪了，腾出来地方来用。
英莲果然命人将那些花挖出来，移栽到屋角墙根。又给翠芳院送去好些。然后贾环便命陶宝、钱槐雇了工匠、运了水泥来，添置了木料、砖瓦，动起手来。因贾环这水泥工匠们用不大惯，掺多了沙子倒少了水的，事故不断。贾环也不去管他们，只告诉说不用吝惜材料，做的不好只管砸了重来。
工匠们还是头一回听见垒个猪圈说出这番话来，都新奇得很。一想人家主人家都这么说了，还想什么。果然依着贾环的草图，精工细料的做了。做出来的圈舍，半面有房顶、半面露天，有门有窗的小隔间，斜坡地面，还带排污槽，那地面墙面抹得光溜溜镜子似的。工匠们见都做成这样了，不如更周全些。便用绿油漆将外墙给刷了，画了万字边儿，又绘制一幅六畜兴旺在墙上。
贾环去看时，笑得蹲在地上半响起不来。因命陶宝多多给他们结工钱。因听说这边完工了，凌波庄里几人也来瞧。戚先生一见便嗤之以鼻，道：“老鸹子扮孔雀！”贾环听了又笑的上不来气。
总之这圈舍是建好了，陶宝去买了几只猪仔放到圈里养起来。贾环又遣了呼春，满京城搜罗了三只正产奶的山羊。又在附近寻了个会饲养的人雇了，这方安排妥当。
作者有话要说：
呀，迟到了迟到了！
稍微多写点弥补下大家哈……
话说这一章又开金手指了，其实浮云原本为了曾添猪脚的时髦值，特别向学化学的妹妹请教，准备了几种化学专业的金手指。
结果最简单的一种“肥皂”写出来，群众