等刮完猪毛,王父拿着刀将猪头旋下来,随即开始分解猪。
不得不说,一个好的杀猪师父,看他分解猪肉也是种享受。
整个过程行云流水,感觉没费太大力气,各个关节就被卸下来了。
旁边,王大山和王大河的手艺,比起王父还是差了些。
因着之前买猪的钱和粮食,都是陆天明出的。
等把三头猪都分解完,陆天明和陆书和几人用借来的大秤,称了下大致重量。
按照他出的粮食和银钱,定下了肥肉、瘦肉、肝脏和猪下水的价格。
这个价格是当着大伙的面算出来的,并没挣大伙的钱。
队伍里许多人是不会算这个账的,但他们对陆天明的人品是信任的。
况且,这个价格比之前东宁村卖的便宜太多。
虽说,队伍里不少人对于花钱有些不舍,但再不舍得也得买。
他们逃荒这么久,不知道多少次拼命,心里的弦也都绷得很紧。
当时没觉得如何,等安顿下来,许多人身上都有些不利索。
大伙心里都清楚,这就是逃荒时伤了身子。
如今,哪怕是天福娘这样节省的人,也想着要买些肉补补。
汉子和妇人们都麻利地洗干净手,兴冲冲地跑回屋,拿着银子和粮食过来买猪肉。
这会,队伍里的人聚在猪肉摊子前,开始挑起肉来。
陆天明定价的时候,只把肥肉定的比瘦肉贵了两文钱。
这种情况下,自然人人都抢着想要肥肉多些的。
肥肉不光吃着香,还可以榨猪油,省着吃能吃许久。
但这几头猪养的都不肥,身上的肥肉膘不多。
因此,各家这会也都开始往前挤,生怕晚了就抢不到好肉了。
陆青青看摊子前那么多人,就没往里挤。
反正她是打算要瘦肉的,晚些去也是一样的。
摊子前,正帮着王家父子切肉的陆二婶,正巧就看到了孤零零站在外头的陆青青。
她已经自动认定,是小姑娘不好意思上前抢。
陆二婶挤出人堆,跑过去拽着陆青青的手往摊子处跑。
等成功挤进去了,陆二婶指着摊子上的肉,让陆青青挑几块。
本打算等到最后再买的陆青青,不好拂了陆二婶一片好心,便将摊子上几块大些的瘦肉拿起来了。
陆二婶见了,只觉这孩子太老实了。
她视线扫了一圈摊子,将离他们最近的一大块肥肉直接拽了过来。
这块肥肉本来在天福娘身边,她正在这块和另一块之间犹豫不决。
这会见肉被抢走了,刚要发火,就看到陆二婶是替陆青青拿的。
一下子,这火就熄下去了。
她平时虽厉害了些,却自认是个看得懂眼色的。
逃荒这么久,大丫可不是个简单的。
况且,这一路上,大丫也救过他们好几次。
罢了,不就是块肥肉嘛。
不一会,肉挑的差不多了,陆天明又把盆子里的猪下水端上来。
大伙又开始抢猪下水。
因着猪下水的价格比猪肉便宜大半,虽说不如正经肉好吃。
但这好歹也是肉啊!
平日里,大伙想吃肉可太难了。
等最热门的猪下水挑完,摊子上就剩下三个大猪头、一堆的猪骨头和一盆大肠。
大伙不抢猪头,是因为里头的骨头占不少重量。
哪怕比瘦肉还便宜些,也不划算。
至于猪大骨,上边剔的干干净净,想往下剔肉都难。
而大肠里头还带着猪粪,这东西比起其他猪下水,真是很不受欢迎。
眼见着这些没人要了,陆青青便把剩下的全包圆了。
陆天明见是她要,只收了猪头的钱,骨头和下水都送她了。
陆青青知晓陆天明的性子,也没多拉扯,打算等做好了,给他们多送些去。
这时候,杨父和临山村的几个汉子也过来了。
他们商量过后,打算直接将整头猪带回去。
陆天明自然应下,如此他们也更省事,不用牵扯太多银钱。
而等杨父几人知道,王家父子是杀猪匠时,便直接请了王父回去帮着杀猪。
这时候,已经到中午了。
妇人们回去做饭,汉子们则开始收拾院子。
今儿刚得了肉,各家的午饭多多少少都做了些肉吃。
不多时,院子里就飘起肉香味。
他们这座离村子远些的院子还好些。
其他三个在村子里的院子,在中午做肉时,是真的把隔壁小孩馋哭了。
因着时间紧,中午陆青青便打算简单做个白菜炒肉。
她这次是整个院子里买肉最多的,加上空间里已经有了猪,她这会做菜也没省着。
切了一大块肉,切成小块用猪油煎的有些发黄后,放上葱花爆香,香味挠一下就上来了。
等油汪汪的大白菜出锅后,配上热的透透的大馒头,两人吃了个肚儿圆。
吃过饭,陆青青和秦朗又开始收拾起买的大猪头和猪大肠。
大猪头是秦朗用