第39章 金丝细面滑入口（2 / 2）

卡着面条中间那头，继续甩着拉长。这样十几个来回后，面团就变得跟牙尖般粗细。最后甩起来的时候，厨师把面条一头多余的面团揪掉，放进大锅滚水里，一会用抓捞搅拌几下捞起来放到一个大碗里。

这个大碗在黄显彩老家一般都是用来装菜用的那种大小，一般家里都称为海碗。

最后只见厨师从另外一个熬着的锅里舀了一大勺汤浇到碗里，又在一个盆里抓一些牛肉丁丢到碗里，再放了些葱和香菜，最后倒了一小勺辣椒油进去，放在窗台上，对着外面喊：

“毛细好咯！”