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宴请外宾时通常会准备中式糕点，为了展示中国传统饮食文化。但是同时，他们也会根据来宾的文化和口味做一些西式的，比较符合他们外国人的胃。
中式糕点做起来很复杂，但是成品非常精致，用料珍贵，选料精细，调味细腻，造型典雅，真正纯手工制作的糕点，有不少国人都说是奢侈品。
而且他们的中式糕点除了精致好吃以外，许多都是能对身体起到滋养效果的。
就比如红楼梦中的菱粉糕，可补脾胃，强脚膝，健力益气。对去暑和解毒也有妙用。
但就是这么完美的点心，却年年都比不过萨赫蛋糕?在外宾心里的分量。
有许多外宾看到中式糕点后，毫不吝啬自己的夸赞之词，有一部分也是真心爱的，连走的时候都要带一些回去。
但是大部分外国人还是更偏向西式糕点，毕竟那是他们国家的点心。
负责制作西式糕点的主厨叫李大宁，九味斋的人都看他不惯。
这人性格极其嚣张跋扈，总是一副高高在上的样子。
他的徒弟简直就是他性格的翻版，每次在什么比赛上遇到，那一个个走路都鼻孔朝天，总是一副瞧不起他们的样子。