肚猴是闽南一地的说法，其实就是蛐蛐，也就是蟋蟀。
南方天气早热，所以两三月份，地底的肚猴卵就会受热孵化成幼虫从地里爬出来。
刚从地里爬出来的肚猴整个身子都是白白胖胖的，像只大肚猴子，所以大家都叫肚猴。有人说肚猴是蝼蛄，其实不是，是蟋蟀来着。起码我没从地里灌出什么蝼蛄来，只从里面灌出一只只又白又胖的蟋蟀，也就是肚猴。
肚猴是害虫，它们为害植物的根、茎、叶、种子和果实等等，是农业害虫。所以作为善良的我们，应该度化这些危害农作物的东西，让它们变得有益于社会、有益于人群。
度化的方法很简单，就是用水把肚猴从地底灌出来，装在比较大的瓶子里面饿两天，让它把肚子里面的杂物清空出来，然后洗一洗，最好用酒泡一下，再下油锅炸，炸出来的肚猴带着一股淡淡的酒香和肉香，撒一点椒盐上去，咬一咬，酥脆无比，美妙不可方言。
不要以为我们是在吃它们，其实不是。我们没有那么浅薄，作为善良的我们其实是在度化它们，让它们进入我们的体内五脏轮回，最后化为一堆有益泥土的物质来滋养花草，为这个世间制造美丽。(未完待续。。)