下,倾倒在下方一个小陶鼎里,如此再三,小陶鼎就有七分满了。
这铺子主人放下勺子,又抱过来一个合掌大小的罐子,打开罐子口,瞬间一股又苦又涩又酸的味道飘散出来。
素怜轻声道:“是盐卤子。”
秦鱼瞬间睁大了眼睛:盐卤?
是了,点豆腐,除了用石膏,还能用卤水点,卤水点豆腐,一物降一物啊!
他怎么把这一茬给忘了?
秦鱼觉着这不能怪自己。秦国有井盐,从盐井里打捞上来的盐卤子,经过熬煮之后,才成了秦人日常吃的青盐。
但秦鱼就从来没想过盐卤子这一回事,因为他们家从来都只有固体颗粒盐,没有液态的盐卤子。
再者,他以前只管吃豆腐就行了,哪里还去想这豆腐是怎么做成的?
他只知道石膏点豆腐是常识,卤水点豆腐,这个卤水是什么卤水啊?他不知道啊!
但是现在,素怜一说盐卤子,他就立马想到了这个盐卤子或许就是可以点豆腐的卤水。
他紧张的看着铺子主人倒了一小碗盐卤子,直接端起陶碗把盐卤子倒进盛着豆浆的小鼎里,放下陶碗,开始搅拌豆浆。
肉眼可见的,原本浆水雪白大的豆浆开始凝结浮现出一簇一簇的豆花,人群开始激动起来。
“快看,那是什么!”
“是什么?这人说是能吃的食物。”
“水真的变食物了,莫不是神迹吧?”
“什么水,这是豆浆,跟水可是大大的不一样!”
......
秦鱼一直在注意观察着豆花的凝结状况,可能是盐卤子放多了,豆花有的凝结的一块一块的,有的黄,有的褐,还有的隐隐发黑,但更多的是仍旧没有凝结的液态。
这人也不静置,直接用勺子舀了一陶碗,自己喝了一口,秦鱼明显的发现这人脸颊有一瞬间的颤抖,然后他迅速调整好表情,露出一脸的享受,跟围观的众人道:“这豆花可以饱腹,您只要拥有这么一台小石磨,就可以在家为一家老小做上一碗豆花,让他们免受涨气之苦。”
秦鱼愕然,原来,这是一个推销石磨的现场秀。