钟都不想和江璃多待。
“小江，快快，帮我看看我这汤怎么回事，炖的清汤寡水的，等会太太回来，又该不高兴了。”刘红小声地喊着在客厅打扫的江璃。
江璃闻声赶来，“刘姐，你这汤啊，要先把鱼炒到火候，加开水，这样做出来的鱼汤才够白够浓。”
“哎呀，我这肚子，今天上午都跑了好几回厕所了。小江，拜托你了昂，我得去一趟卫生间，等回来估计时间就不够了。”刘红肚子一阵翻江倒海，跌跌撞撞地往卫生间去了。
江璃清洗了汤锅。将鲫鱼去鱼鳞内脏内部黑膜，洗净用厨房纸搽干水分豆腐切厚片，姜切片葱打结。倒油，放入姜片爆香，再放入鲫鱼煎至鱼皮微露金黄，翻面煎另一面，同样煎至金黄。
加入开水，再盖上锅盖，大火烧开滚煮。汤色已渐浓白，加入豆腐块，继续烧开转中火。出锅前加盐调味，再撒少许胡椒粉。
江璃朝外面望了望，发现没人，转身飞快地从兜里掏出一个小瓶子，拧开盖子，是白色的粉末。她倒了一点，又火速拧好收回了口袋。
“啊呀，小江，不愧是你啊，连鱼汤熬的也这么精细，我可得多跟你学一学。”汤底奶白鲜美，刘红闻着味道，就知道这汤好喝得估计要掉眉毛了。