惟肖金凤振翅回首，朵朵牡丹绚烂绽放，将盘中黄白相间炒鸡蛋，勾勒装饰的高端大气上档次。
一道菜做完，宋倾城又马不停蹄做新菜：西芹撕去粗纤维丝，在芹菜背部斜刀四十五度，横切出薄如蚕翼薄片，接连切出四刀，最后一刀，将六厘米长的西芹从芹菜梗上切下来，再用竖刀切出宽度均匀细丝。
切好的西芹丢进冰水里，经冷幽幽冰水浸泡，西芹支支棱棱细丝充分舒展，姿态优雅，恰似凤尾形状。
没错，这道菜，名为“凤尾西芹”。
凤尾西芹是道爽口小凉菜，增味调料也简单，油醋汁加上小米椒，鸡精，酱油，芥末一淋，既成一道菜。
第三道菜：菊花豆腐。
洁白如玉内脂豆腐切成小方块，再手持菜刀，以急如闪电速度飞快横切，又以同样速度飞快竖切。最后，一块块看起来烂糟糟的豆腐，放入清水里晃动几下，碎屑碎末消散，一朵逼真“菊花”赫然出现。
菊花那一根根发丝般纤细的花瓣，正是豆腐丝。内脂豆腐娇嫩，轻轻一碰既碎。要将脆弱豆腐切成一根根细丝，还不伤及底部，极其考验厨师刀功。
眼见五叔叔施展的这一手出神入化绝妙刀功，啾啾眼热手痒，她挽起衣袖，拿起菜刀说：“五叔叔，你好厉害哦，教教我，我想学。”