厨房。
她把新鲜桂花筛去杂质,把梗从筛眼里筛出来,摘掉梗,把干净的纱布打
湿,轻轻地擦去桂花上的尘土,装入容器中,加少许糖腌渍。
这腌渍的过程需要几个小时,等腌好了才能入酒。
林六月把东西放好,看看天色尚早,就做了一大盆”状元豆“出来。
状元豆和五香豆很像,入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于
烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就
停不住嘴。
她做这些豆出来,可不是给自己吃的。
她是想让杜小言、杜小敏他们几个拿着去福山县书院或者茶楼门口去卖。
一来可以培养他们的赚钱意识,锻炼口才和胆量;二来她也可以赚些小钱。
林六月一向对街上的这些生意是很感兴趣的,前世不是经常有新闻报道说
某某某一家在魔都卖煎饼赚了钱,回家买了几套房啊;又谁谁谁在批发市
场卖西红柿赚了大钱啦。。。。。。
再说,就是卖不出去也没什么,拿回来家里人都可以吃,反正浪费不了。
不过林六月对状元豆还是很有信心的,前世它可是一种很受人欢迎的特色
小吃,好吃的东西谁会不喜欢?
林六月刚刚忙完,杨妈妈就提着一个大菜篮子进来了。
林六月笑着和她打了招呼,又继续厨房的善后工作,把灶台、厨具等用具
通通擦了一遍。
杨妈妈心里过意不去,出言阻止她道:”月小姐,这些活我来干就行了啊,
你赶快歇着去吧。你把我的活都抢着干了,我这心里实在过意不去啊。“
林六月不以为意,笑道:”杨妈妈,没关系的,这点活累不着我,你年纪
比我大,伺候咱们这一大家子也不容易,大家分担着干些,活计也轻省一
点。我手里的活马上就好了,现在做饭还早,你先歇着去吧!“
等林六月忙完了,发现杨妈妈还站在原地不动,一副犹犹豫豫,欲言又止
的模样,不觉有些诧异,遂好奇地问她:”杨妈妈,你是不是有话要和我
讲啊?有什么事,你就直接说吧,大家都是熟人啦,不用太见外!“
她心里好奇死了,这杨妈妈到底有啥事要找她啊?
她可实在是想不出来。
杨妈妈定了定神,鼓足勇气,开门见山道:”月小姐,我想跟你学做卤菜,
拿出去卖,赚点钱。”
她这话一出,可把林六月给惊着了。
要知道她做的卤菜好吃,那可是有秘方的。
这个秘方是她爷爷前世在几百次的烧制过程中慢慢总结出来,在此基础上,
她又做了一些改良得来的。
这么珍贵的方子,岂能随随便便就教给别人?
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