这种不同料理方式的味道融合就算是麟级也不会轻易尝试,更何况赵悠乾才是一个特厨。
倒是曼德莱眼瞳微微转动和白人特厨的想法不同。
‘两道浓,两道淡,都是以辛香料来增加鱼肉的浓烈滋味,淡到浓到淡...’
‘如果他真的可以控制好的话...’
已经迈入了麟级门槛,曼德莱自然对料理之间的融合也有自己的看法,要是按照他的理解,赵悠乾的这四种做法未必不能融合在一起,迸发出更加惊人的味道。
随着赵悠乾将炸鱼肉条放进已经升温到一百八十度的油温复炸十秒,一道淡淡的金光已经浮现在这炸鱼条上,也让外人惊异于他们看到的一切。
‘怎么会?’
‘仅仅是组合的单品就已经有特级水准了?’
略微的在炸鱼条上撒上一些西美人喜欢的伍斯特辣酱,赵悠乾就没有再理会这道菜,而是将它放在了盘子的一角。
专门使用的餐具分为四个带着凹槽的底,也能让干湿的料理分开,不至于串味。
此时已经浸了有好一会的鱼脸肉也差不多熟透了,赵悠乾将它们捞起来放到了已经有些凝固的冷藏鱼汤当中,然后继续冷藏。
‘呜呜!’
身后的蒸汽锅也传来了轻鸣,代表水开时间已经到了。
从冷藏室里将鱼腹上方,脊排的肉拿出来,稍微的在鱼皮上划几刀,撒了一些胡椒和盐,底下垫上了葱姜,赵悠乾便将这最后的料理也放进了蒸锅当中。
当这一步走完,这次的食戟在他的心中也已经是胜负明显了...
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