怡然一边把猪肉盆里面添上兑好的温水，一边跟李氏道，“娘快把手脸暖暖，我看着这猪小肠也别到后院收拾了，到时小张叔那边再送来的猪小肠就在这屋檐下用点儿温水洗，不然这手脸可都要冻坏了。”
赵振兴早把炉子的火生好了，把赵怡然要的石板也擦洗干净放到了炉子上，见到赵怡然如此说，赵振兴也点点头，“大丫说的对，这天儿眼见着就到了滴水成冰的时候，你也要注意着些，要是把这手脸冻坏了，那可要遭不少罪。”
那边李氏早就把手上的水渍擦干净，见他们父女俩如此说，不由得笑道，“我晓得了，今儿这天是冷了些，回头在屋檐下拦一块儿地出来，到时候就搁在那边收拾。”
赵怡然把洗好的猪肉捞到一旁的笸箩里面沥干水，才把猪肉搁到盆子里面，放上称好的盐、糖、烧酒、酱油等物，最后又加入她调制好的香料粉，“爹，你帮我把肉和这些调料给拌匀了。”
赵振兴应一声，就拿过一旁的长竹筷，用力的搅拌起来。