是仔细端详每一道菜,便想问问他的想法。
柯梵吸了吸鼻子,淡淡道:“还行!”
这些菜作为宴席开篇的冷盘确实达到了点亮食欲,引领下面菜肴的效果,但菜式过于老旧,没有推陈出新,不够新颖。
看来经典菜肴在餐饮市场日益下滑不是没有原因的,饶是味道再好,人们吃厌了一道菜,总想着换换别的口味。
“的确是还行。”林雄口吻和柯梵一样,淡淡的。
他其实也是有着和柯梵同样的想法,传统菜肴若是再不经历变革,恐怕很快就会被其他流派的菜肴覆盖。
厨师们没有像林雄和柯梵想的那么多,纷纷开始动筷。
天上楼做的菜味道还是相当遵从老派的口味的,能给人味得其所的感觉。
没过多久,服务员又将开胃汤端了上来,是一道口味清淡,但不失风味的瑶柱鱿鱼鲜笋汤。
开胃汤上完接下来便是招牌头菜,主菜,大菜......