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菜心。 裹了粉,再过一遍热油,约莫有六成熟的虾仁,加上蒸好的干贝,一起倒入冬瓜盅里,接着倒入熬好的高汤,上屉旺火蒸。 虽然程序有些麻烦,可煮好的洋参冬瓜盅却能够养气补阴,生津止渴,在现在这还有些暑气的日子里,更是清补的美味。
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