走出珍果园,云峰和章文剑将葡萄和草莓,西瓜芒果,放进汽车的后备箱,云峰告诉文剑和林荫:“文剑,林荫,过一会,一起来吧,一来是给高静和袁芳接风,而来尝尝那清炖野鸡汤,那可是舌尖上的美味!”。 倆人答应了。 回到家,云峰不打算晚上到酒店去吃,晚上这一顿,打算自己来做,毕竟有野鸡,野兔,山菇这么好的食材。 高静,袁芳口福不浅。 俗语说:“家鸡的肉,野鸡子的汤,吃在嘴里格外香!” 人们,尤其是在城市的人,都特别喜欢山珍野味,无论是林中的飞禽,如锦鸡,野鸡,斑鸠,鹧鸪,麻雀,还是水里游的鲫鱼,青鱼,甲鱼,都是餐桌上的美味。 俗语道:“宁吃飞禽四两,不吃走禽一斤。” “清炖野鸡”是野味中的名贵之品。 当年乾隆爷曾赋诗赞道:“名震塞北三千里,味压江南十二楼”,指的就是这野鸡汤。 古语道:“无鸡不成宴,无鸡不成欢”,可见这鸡,在美食中的地位。 “清炖野鸡”更是美味佳肴中的一绝。 云峰要做一道美味佳肴,“清炖野鸡汤”。 云峰要亲自做,让高静做下手。 云峰首先将野鸡剁成小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净,山菇去根洗净,葱,姜,野鸡肉大片,在炒锅内放入少量植物油,烧热,接着放入鸡块炒几分钟,放入葱姜和料酒翻炒片刻,再加上没过鸡块的水和八角大火烧开,中小火慢炖。 云峰云峰将泡过的野兔,用水焯了一下,为的是去除腥味和里面的血水,倒好油,烧热之后,将葱花姜放了进去,将处理好的野兔全都倒进去,煸炒,翻炒的差不多了,添汤,加上萝卜,盖好锅盖小火慢炖。 云峰将那些鲫鱼宰鱼去鱼鳞,做鱼,云峰是行家里手,处理起来麻利的很,就连鱼腹内的那层黑膜也收拾的干干净净。 热油下锅,鲫鱼滑进锅里,云峰用勺子撩起油,淋在鱼身上,抓了一把葱,姜,蒜,洒了上去,调好的酱汤倒尽锅内,然后盖好锅盖,用火慢炖。 趁着炖三个硬菜的时候,高静素炒了几个素菜,碧绿的颜色一看就勾起了人的食欲。 “好香!”小吃货郑雅婷嗅来嗅去。 不久小美,文杰,白梅,林荫,文剑一干人马都聚齐了。 云峰将那炖了二小时的山鸡,加上山菇和盐,二十分钟后,加上一把枸杞,香菜,放入陶罐端上桌来。 野鸡汤,汤色清亮,香鲜扑鼻。 那野兔炖萝卜加上香菜,也端上桌来, 一大盆的野兔炖萝卜,香味扑鼻,很是诱人。 那鲫鱼做好了鲫鱼汤,过完油放到锅里,添汤,下萝卜丝,鱼汤变成奶白色,撒上一把香菜,也端上桌来。 “哥,手艺不赖,这鲫鱼汤真不错。” 文杰见到奶白色的鱼汤,不由赞道。 云峰特意开了二瓶红酒。 “兄弟们,姊妹们,我们公司就是一条大船,自从你们加入了这个公司,就是这条船上的一名船员了,我们这条船是满载而归,还是触礁搁浅,完全取觉与你们是否 和老板同心协力,我需要你们各司其职,共同配合,我们才能顺利抵达目的地。 公司是我的,也是你们的,我们都在一条船上,我们每一个人的命运都和这条船紧密地捆绑在一起,我们同呼吸,共命运,希望你们把公司当成自己的家,最终受益者,也会是你们的,我不会亏待任何努力的人,为我们人生有幸在一起干一杯!”。 一杯酒,云峰一饮而尽。 众人纷纷叫好! 炖好的野鸡汤,汤色清透,云峰用勺子舀了一口, 立刻有一股清香的感觉自味蕾直奔心田。 “好汤也!”云峰不由赞美道。 这汤,味道鲜美,没有佐料的味道,完全是野鸡的原味鲜美,不由让人产生了一种返璞归真的感觉。 “姑娘们,这野鸡汤可是高蛋白,低脂肪,既营养,又美容,又不用担心长胖的好东西!”。 众人的勺子纷纷奔向野鸡汤。 “从来没喝过这么好的野鸡汤!”。 鸡汤太好喝,大家停不下来。 喝过鸡汤,就是野鸡肉,野鸡炖山菇,这山鸡和家鸡不一样,骨头比家鸡硬的很,鸡肉有嚼头,越嚼越香。 不一会这鸡骨头就堆的像小山一样。 吃过鸡肉,就是鲫鱼鱼汤,来一勺子奶白色的鱼汤,喝到嘴里,有一种惊艳的感觉: “多上年没喝过这么鲜的野生鱼汤了! 这野生的鲫鱼做的鱼汤真不错!” 众人纷纷赞道。 夹一块萝卜丝,味道好的不得了。 鱼汤太好喝,大家停不下来。 至于那野兔炖萝卜,兔肉酥烂,萝卜鲜香,大家更是欢喜的不得了。 “哥,这次可吃撑了!”郑雅婷抚摸着肚子道。 “姑娘们,吃点水果,消消食,去去腻!” 高静端上满满的一盘“美人姬”草莓,奶油味,巧克力味的草莓,那鼻息间萦绕着浓浓的草莓香味,一下就吸引了姑娘们的注意力,纷纷抢食起来。 入口感觉很软,甜丝丝的感觉在舌尖绽放,不需用力,果肉就在嘴里融化了。 接着是蘸着炼奶吃,最后是用搅拌机,打碎,加点牛奶。 那味道........ 云峰将那芒果西瓜放在桌上,用刀一劈,将那五十斤左右的西瓜芒果,从中间劈成了两半,空气中,立刻充满了西瓜味,有芒果的味......... 这瓜,瓜皮很薄,乳白色的瓜瓤,就像是冰冻的牛奶。 高静试探性地啃了一口,清甜的感觉立马溢满了口腔,在舌尖爆炸开来: “甜!”浓浓的水果清香,一口咬下去有一种爆汁的感觉,立刻整个的充满了整个大脑。 四肢