做这一道菜，要把先煮一遍。
“还有，我们又从胖掌柜那里买了一些来。”梁君微在一旁看着，不知道从何下手。
所谓君子远庖厨，他从小到大，就从未亲自下厨过，就连在厨房帮忙，也是不曾有的。
也只有茌好做菜的几次，他才帮忙递了些东西。
“我能做些什么？”梁君微问。
“在锅里加入冷水。”
茌好拿出自己的包袱，将里面用油纸包得紧紧的一个个小包打开。
里面装着的都是她找到的香料。
大料、花椒、姜、蒜。
她一样样要拿出来，放入冷水里，又将洗刷好的也放进去。
梁君微十分自觉，坐在灶门前开始点火。
他在野外试过点火烤，所以大致知道点火的流程，试验了两次次，就成功点燃了。
将它放入冷水中连皮大火煮开后，茌好就盖上盖子，转成小火煮熟后，再浸泡小半个时辰。
萧山站在门外，等得有些不耐烦。
“好了没？”他催促道。
“急什么？好吃的东西就得慢慢来。”茌好撇嘴。
煮好后在汤里浸泡一会儿，可以吸收更多的汤汁，这样做出来的，味道和口感都会更上乘。
茌好心中自有一个时钟，时辰一到，就掀开锅盖。
虽然过了小半个时辰，锅里却没有完全冷却，依旧是烫的。