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“哦,是这样。“果不其然。
“那你们老板没采取什么措施么?“苏秦问道。
“对于这个,我不太清楚。”服务员说道。
“哦,这样啊,你们老板今天在么?”苏秦问了一下。。
“在的。”服务员想了想,随后说道。
“嗯,就这样吧”
服务员带着疑惑的眼神,离开了,苏秦开始品味这几道菜。
这几道菜苏秦都熟悉,清蒸鳌花,四海宴,太白鸭,锅包肉,以及一个青莲白藕汤。
这几道菜做得很不错,可谓是色香味俱全,而且每道菜跟外面那些餐馆比起来都别具一格,称得上是佳肴。
但这些跟苏秦比起来,还差的太远,谁让苏秦是食神一样的男人,就这品菜的能力,绝对对得起这个神字。
苏秦夹了一口鳌花鱼的鱼肉,肉质很嫩,但苏秦却叹了口气,因为这道菜糟蹋了鳌花鱼的精髓。
鳌花鱼,是生长在平原里的淡水鱼,每当秋收之际,丰收之时,便正是吃这种鱼的好时候,而这种鱼也被赋予了一中肥美的象征。
所以这道菜的精髓,不在于鱼肉的肉质有多鲜嫩,而是要将鳌花鱼的那种肥美感发挥出来,所以,去腥不宜过重,留下淡淡的腥味,配以料理,将这种腥味可以巧妙的融合到味道里面,会给人一种肥美的错觉。
(本章完)