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第二十七章 烧麦(2 / 2)

“哦,我知道了!”小桂花双手接过,不过在转身的瞬间,眼睛却咕噜噜的转了转。

……

“各位,这就是我的第二道菜,名为烧麦!”随着叶轩的声音,场中的众人纷纷揭开了笼屉的盖子。

“新菜品,果然是新菜品啊!”

“哇,这,这是,石榴花?”

“好漂亮啊!”

一阵阵惊呼声响起,人们首先注意到的自然是烧麦的外形,整个烧麦表皮洁白如玉,形似石榴,顶口被做成了花的形状,非常美观。

不过随之而来的就是那扑面的香味,勾的人不由自主的就动起了筷子。

“唔,好吃,真他么好吃!”

烧麦一入口,众人都是瞪大了眼睛,顾不得滚烫的热气,一边哈着气一边大口的嚼着。

“这也太香了吧!这样的东西我一顿吃十笼都不够啊!”

前排的评委们也是面现惊容,在上一道菜之后,他们就已经不敢再小看这个突然冒出来的额逸先生了,可是这烧麦还是让他们再一次的吃了一惊。尤其是和刚刚吃过的翡翠饺耳对比起来,差别更是明显,明明是同一类的食物,可是差别居然如此之大。

评委们比起普通人来想的要更多些,舌头也更敏感,那些士子们只知道说好吃,香之类的词,可是要问他们到底怎么好吃,他们也说不出为什么,反正就是觉得好吃,但是评委们却立刻就能察觉到好吃的原因。

“这馅儿里应该有四种馅料!”其中一个评委一边嚼着一边沉吟道。

“没错,首先是上好的羊肉,还有香菇,还有一种应该是虾,还有一种我却没尝出来……说起来这个红色的小颗粒是什么?”另一位评委疑惑道。

“我知道了!”一个评委突然像是想到了什么,激动道:“是酸梅,酸梅肉!”

“对啊!”经这一提醒,其他评委也是恍然大悟。

“他是将酸梅肉切成极小的颗粒,混在馅料里,因为量很小所以不会影响这烧麦的味道,但是这爽口的酸味却能增加食欲,让人胃口大开。”

“对啊,本来我们这些人之前已经吃了不少东西,本来此时应该已经吃不下了,可是吃一口这烧麦却像又饿了一般。只是绝妙的办法!”

“而且这烧麦形状也很有讲究,不但外表美观,更是兼具了小笼包和蒸饺的优点,馅多皮薄,喷香可口。”

“还有更重要的是这羊肉!”

说道这里,评委们互相看了看都是发觉其他人脸上的震撼。这羊肉,居然完全没有膻味!

可以说这才是那些士子们觉得太好吃的主要原因,虽然那林山的翡翠饺耳已经将膻味遮掩的差不多了,但是对于他们这种舌头灵敏的人来说,那膻味还是很大,犹如混进锅里的苍蝇,实在有些搅心情,但是眼前的这个烧麦居然完全没有腥味。难道说这个年轻人发现了根除膻味的方法了吗?

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