第216章 常盘彩子
“你呀。“冷璇看了胖刘一眼。说道：“两个选择。要么跟我们在一组。要么回去开店。恩。等会十一点钟。清泉明涧也要开张的。”
不得不说。胖刘很失望。他用异常幽怨的眼神看着冷璇。希望能够化解冷璇那颗冰冷的心。让他能够加入对面的服务员面试组。但是。丫实在是太胖了。肥嘟嘟的脸庞。将那双眼睛挤压的异常纤细。于是。他的眼神。被忽略不计了。
看着冷璇沒有反应。胖刘只要垂头丧气的來到厨师面试组了。恩。。。他沒有回清泉明涧。美女。可以上网看图片。可是。面试官。这辈子他还是第一次呢。
冷璇进了包间之后。顺手将一张纸递给了雷霆。开头写着八个大字：本店厨师行为规范。
雷霆接过來一看。上面写着：第一。在厨房负责各种食品的加工制作。保证食品质量。第二。服务周到。礼貌待人；第三。遵守作息时间。准时开餐。不擅离职守。不脱岗、串岗；第四。。。。上面林林总总一共写了十二条。
雷霆扫了一遍。说道：“这个是不是加上合理用油的说明啊。”
“合理用油。”冷璇怔了一下。事实上只要烧菜有点经验的人。就知道这油在餐厅里面是用的非常普及的。就算是炒青菜。厨师们也会将在油锅里面涮一下。这是餐厅做法和家庭做法的显著区别。因为餐厅里面一天下來用油量很大。这些滤菜的油可以不断的实用。而在家里面。这些油下一步就不好处理了。里面难免带了杂质。但是。餐厅这种做法。一來确实增加了菜肴的味道。二來嘛。这样子处理。也让炒菜的速度增加不少。在油锅里面滤一下子。这菜都半熟了。
“这用油一般不都是按照厨师的个人习惯的吗。”宋元在一旁说道：“这样一些。能做到的人可不多了。”
“哎。”雷霆叹了口气。说道：“你们有一个错觉。并不是油放的越多。菜就越好吃啊。再说了。咱们餐厅的有油绝对不能用地沟油。如果不加上这一条的话。恐怕浪费会很多啊。就像我们的爱恋蛋炒饭一样。除了滋味之外。用油少也是它爽口的一个原因。”
“恩。我们肯定不能用地沟油。怎么说也要比地沟油要好上一点。”冷璇握着拳头说道。看來她对地沟油是深恶痛绝的。不过。丫的表达方法却让雷霆和宋元有点无语：比地沟油要好上一点。
“那就作为一种观念写进去吧。并不要求他们完全遵守。”雷霆说道：“面试之后。就让他们试炒两个菜吧。一个是他自己擅长的特色菜。另外一个就炒、、、炒茄子吧。”雷霆这么一说。宋元和冷璇都被误导了。合着。雷霆还是很在意用油量啊。茄子这种食材是非常吸油的。甚至可以说。你放多少油都。它都能够吃进去。搞的自己油淋淋。黏糊糊的。
面试的过程是非常枯燥的。除了问些简历上写过的问題之外。冷璇有时候还会问一下这厨师做菜的心得。恩。厨师组的面试异常的传统和无聊。但是服务员组的面试。确实搞的津津有味。恩。主要原因是因为不管面试官还是面试者。都是女人。关上门说话。什么问題都能问的出來。而且由于田思雨在。这问題千奇百怪不说。还有一些情景題目。比如你上菜的时候。被人催菜了。你应该怎么回答。比如客人比如有些别样的要求。你应该如何处理。等等。反正把面试给搞的像案例分析讲座一样。
一天就这么转眼过去了。在面试期间。李晓生还给雷霆打了一个电话。主要的意思是想请雷霆帮忙。看能不能将春燕酒吧的老板给捞出來。对于这个问題。雷霆只是在追问李晓生自己有沒有参与进去。得到李晓生的保证之后。雷霆说道：“这事儿。有警方來处理。我们就不要插手了。贩卖毒品。而且还人赃俱获。这种事儿还怎么翻案啊。”
“可是。春燕酒吧的老板跟我说。他确确实实是冤枉的。他过去是卖过摇头丸。可是最近已经不卖了。”
雷霆直接就把李晓生的话。堵死了：“又沒有牵扯到你。你就不要管了。什么生意不能做。偏偏做这毒品生意。就算他现在是被人栽赃。可是苍蝇不叮无缝的蛋。就算他是在再为过去买账好了。我说。你难道就沒有从这里面看出來点儿。别的事儿吗。”
其实李晓生为春燕酒吧出头的欲望。并不强烈。他也就是和雷霆打了招呼。能成就成。不成也就算了。说实话。如果不是雷霆最近不断地伸手帮忙。他李晓生估计已经被王老五逼得要跑路了。而且。作为一个老江湖。李晓生也不是看出这背后的主使。都是在武阳这一亩三份地上混的人。老钱出马來缉毒。就是充当了王老五的打手。李晓生打着电话的另一层意思。事实上是在请示雷霆：雷总。我们是不是要还击一下子。
雷霆沉思了一会儿。说道：“老李。不知道任警官给你说了沒有。最近要特别注意那些可以的外來人口。十八罗汉剩余的那几个人。可能已经潜入武阳市了。李再峰挂了之后。武阳市地下世界有头有脸的人。就剩下你和王老五了。十八罗汉吃过王老五的亏。你要做出些动作來。让人觉得你和王老五已经是水火不