拿个竹筐子罩着，那处最是阴凉了。
再着取个大点的汤盆，把早前摘好洗净的小香葱切成碎末，和着切成小丁儿的肥膘一起放着里头，这都弄着好了就可着擀面皮了。
算着时过着两刻钟了，面团子可着醒好了，秀娘给着拿到案板上揉着了几下，分成四小团子，取着一个给擀成个大薄片，瞧着是白透透了，就给洒上葱花和盐，完着再把肥膘弄着上头，瞅着给铺匀了就得了。
剩下的就是动手给圈着起来，弄着长条了给着中间切一刀，把那俩半拉子圈成个圆儿，跟个车轮子那样儿，再使着木棍给擀着开了就好了。
秀娘搁边儿上瞅着可是舒气的很，这饼子要烙着出来，那可着是酥皮多层，外焦里嫩葱飘香，合着她还加着肥膘了，下锅烙的“滋滋”响，那咬着口了才是满嘴流油，香的莫边儿了。
想着把她自个儿也勾着馋了，她出着灶间要取着些子柴禾，好着一会儿架火烙饼。
可她忽的瞅见门口杵着几个婆姨，有俩还伸着手指着她说叨着啥的，等瞧着她看过来又都散了。